寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！7 Y# F8 C. i* ^- @$ l# f! s
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
5 l) }/ J; q: u. V d7 W; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L$ {* F2 j: c0 N$ w2 o6 e營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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/ c7 W0 n+ I2 S3 g! S5 }5.39.217.77:8898營養素1／維生素Atvb now,tvbnow,bttvb2 B; \& Y. Y! I, e
$ y4 l1 q" h; K除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源, ^" G: H' ]2 K$ h* m0 |
4 P' G# q9 ^% W1 X: N: p) }4 O營養素2／維生素B群6 }# Y2 T0 e6 c4 a$ y
* K! ?$ p+ c" \) ?7 m) E維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。5 O6 f% A% N/ E" T! }/ U( q
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營養素3／維生素C
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# x( j# m3 s5 }+ g4 {公仔箱論壇適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。tvb now,tvbnow,bttvb* r& H# ^* y: }0 I4 D O1 i4 X4 }
; X0 z3 C' R* a: `6 \9 L9 w9 m7 _營養素4／優質蛋白質5.39.217.77:8898. r5 p2 _2 n8 l7 B+ z
8 m1 p. G& V6 x' m6 d. D: j: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
+ ~8 |# R7 o& E! D3 q: L: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P) \; i: J. J+ o# y
營養素5／含硫有機化合物
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. E( i$ g9 i2 S( x' M) ~含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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8 `9 @' S* H+ g& s公仔箱論壇營養素6／礦物質鋅
; C4 U+ Q" a+ f/ d8 D7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]" w/ I. G. N ~/ T( t' @tvb now,tvbnow,bttvb適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防tvb now,tvbnow,bttvb! S! G* x& T7 O& D0 ^) w) D, F
; `; }" ~/ K, R: m1 M: k6 ]8 ~0 I公仔箱論壇除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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0 }7 }0 J$ d3 j' ]6 k% B" I公仔箱論壇★大蒜蛤蜊湯5.39.217.77:8898& r) c* K' U4 m. R
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。) F g5 Z- |- a& e/ `+ K) b
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作法：
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。* |* p: n* K1 n& E3 a. ~. e9 ]- u
4 E% s) }8 _4 M$ o; p+ ?& C( `tvb now,tvbnow,bttvb2.青蔥洗淨切段備用。
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3.大蒜拍碎、去皮備用。 B) F# J7 [% ~. b9 m
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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( Q6 m; @8 b) v/ |7 a' a4 B% k5.39.217.77:88985.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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9 X% }+ G& K$ ?) B" k$ x( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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