[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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* _; i0 e8 e' Y0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香tvb now,tvbnow,bttvb9 V7 @' b5 i' r: |4 ?
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做法：# V9 t0 P; Q  H
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；$ i. |7 a. o2 w9 `' ?

5 O- H7 @. A6 e5 d( \3 Y8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 l  A$ X. d$ ~) z& Y
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Tips：
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. ?4 p+ P$ N' G' ~& ?/ t" X- c1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。