薄荷菠蘿軟糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z; h# D' q+ U+ N$ }1 @, J/ [1 q
材料：
0 q+ ~8 Y/ e* ]" E公仔箱論壇沙糖 45克
- \: d& L" _) n% ?9 k6 t9 Ntvb now,tvbnow,bttvb椰漿 250毫升
0 t* V- h& a5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 120克公仔箱論壇. _& w2 ~. Q' O+ B; F8 Q& A5 K& v- @
澄麵 60克
$ R& n% F; Q# T4 v' S5.39.217.77:8898菜油 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb' T! g# h) W @
薄荷菠蘿果醬 100克7 Z( i4 ^% E8 A0 i! H: F# t( f: ]
薄荷葉 數塊
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n# r# M/ Z$ m! H- z公仔箱論壇貼士：
. y! |- _6 A' {$ r5.39.217.77:88981）果醬與粉糊的比例必須為1:1。5.39.217.77:8898; W7 t' I; q" i6 Q6 b- {, [- N
2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。
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( u5 J& f4 n: H$ C0 ~6 D+ Y4 T. e. p家鄉魚餅材料：
6 i: x$ S& d9 Q% J免治魚肉 300克
- c4 ~3 C6 n& i7 R% V7 j- x公仔箱論壇豆角（切粒） 50克
- x5 j2 F) U' \- Q公仔箱論壇雞蛋 2隻6 ?* P- W2 U4 V
檸檬葉（切幼絲） 2塊9 C7 \: E ]& U% l0 ?/ D% b
高筋麵粉 3湯匙公仔箱論壇5 _$ s# H$ P2 h( p+ |: P
黑胡椒 適量
' ~/ i* ~6 m2 D4 ~tvb now,tvbnow,bttvb菜油 2湯匙
* \& c+ p5 p2 Q) D8 n JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒醬 2湯匙
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( g1 k$ G1 c' _0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士： tvb now,tvbnow,bttvb f% S U7 O2 @2 ^5 ]8 |/ X9 N
1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。
4 Q5 e8 S! ]9 s z8 R5.39.217.77:88982）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。公仔箱論壇/ u- d0 |( u2 J8 Q7 \
% g( Q# O; h+ H' x% e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t" j4 b0 ~1 X: O3 s+ y; w/ t
* n* x6 T; h6 K* i9 v! ttvb now,tvbnow,bttvb薄荷菠蘿軟糕' }# O) f( U0 g+ O( a
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& O( H% c0 R" N! f" f; l2 D. u5.39.217.77:8898將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。公仔箱論壇$ y+ W7 [& X K$ ^, {: R# ~8 ^% B( x/ ~ x
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1 f* z, z0 R8 C9 W7 A公仔箱論壇然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。
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4 u7 V; u, W Y, t) Atvb now,tvbnow,bttvb先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `" h( O7 X" O: j& y1 q: z
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薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
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