珊瑚琉璃餃

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材料：
: P' Y1 O: M# ~7 O9 e+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄粉4兩、太白粉1兩、四季豆2兩、蝦仁丁2兩、熟筍丁2兩、五花絞肉1兩、富味鄉有機芝麻仁紅麵醬各少許。
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1 U6 x) r7 |8 @7 u1 U, t5.39.217.77:8898調味料：
* h0 C6 a4 y( E& R. ^4 Q; e; dtvb now,tvbnow,bttvb富味鄉芝麻香油1大匙、鹽1/2 小匙、福華牌雞汁湯寶1/2 小匙。
- }! U. L! y. R6 n3 A1 p- q5.39.217.77:8898作法：公仔箱論壇! ^( b& j+ @4 H) X9 M
1澄粉和太白粉先混勻，再以熱水1/4 杯，燙成粉糰備用。* H% ^0 E3 s' r2 x8 o& d8 }" _3 Y
2將四季豆燙熟，切斜刀，加入蝦仁、熟筍丁、五花絞肉拌勻後，再加入調味料和芝麻仁拌勻至入味．即成內餡。tvb now,tvbnow,bttvb7 o4 Q* e6 O* @" t$ F- d5 p) W
3將粉糰等分成小份，稍揉圓，再以刀身拍成又薄又扁之外皮，包入內餡後，捏成鶴冠餃，入蒸烤箱蒸烤至熟，取出，排盤，再點上紅麴醬即可。
8 J. b! z9 L( V2 T公仔箱論壇「鸞鳳喜和鳴」──結婚、生子，樣樣圓滿的老鼠夫妻們，猶如天上鸞鳳般的相親相愛、相互扶持，歡喜的迎接生命中的每一天。這道菜餚以半透明狀猶如琉璃的澄粉皮製作成鶴冠餃的形狀，經由蒸烤手法及紅麴，做出華麗的珊瑚質感，再加以四季豆、蝦仁和芝麻所做成的鮮脆口感，每一口，都宛如鸞鳳在唇舌之間和鳴、共舞。