法式焗乳酪明蝦

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材料：/ [0 H3 P: f, A3 }9 U
明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　
; _, L( C2 \/ g1 m( r1 o* K( g公仔箱論壇拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　% C. ]: ]: c, ^- \
茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。
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1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~+ Y2 L( d6 y& n
2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。
6 d1 `1 m) U3 l* A3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。) X9 b& ?: D: o! R/ l
4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。
% w# j0 B: u3 i  j: u公仔箱論壇★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。