法式焗乳酪明蝦

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材料：公仔箱論壇0 B" {4 H! ?, K
明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　
* z# V) C& g2 ^6 d- W: @公仔箱論壇拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　6 _. d- ]7 a3 v  c8 S
茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。7 A5 [1 f1 M3 E

5 f6 Z* E" e. q: T9 n) ?; Etvb now,tvbnow,bttvb作法：
; T7 z8 z' S# Z3 ~. G; b" v$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。7 }( m# a$ T9 y0 ?
2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。
+ |4 e. L* i4 ~0 e9 \( f; rtvb now,tvbnow,bttvb3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。公仔箱論壇0 O- k: |+ w% D; P$ c: X1 {5 x
4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。
6 R( w8 ~# D0 H公仔箱論壇★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。