翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
3 T8 P0 y0 o% K& N& ~tvb now,tvbnow,bttvb, s: w$ d% H4 @" A0 }! e
【主材】5.39.217.77:8898( u" `3 s/ v0 \7 l% s6 G" B
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
* Z; H2 A8 _' z* P' k. \公仔箱論壇) o% |' u0 E$ A, t5 @: x& Q& D
【調味料】
0 U [* _+ l. @" Y9 w1 Z白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
+ w W6 w) Y) B8 [3 v(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
7 e' C0 _5 E, C. C" ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ r3 z7 S2 M& Z公仔箱論壇【做法】
9 s9 [) L9 n Q* m7 B" m$ Ytvb now,tvbnow,bttvb 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
' g. g0 v8 D! }% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s0 E. a1 G& C4 |( {
tvb now,tvbnow,bttvb, S7 Y4 z) ^6 t5 _+ C
2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
5 ]$ p$ S+ \1 N) L7 ?5.39.217.77:8898
8 {- |! K: Y" D+ ^5.39.217.77:8898 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用5.39.217.77:8898" R4 G5 r7 W) W$ G+ k+ M9 H
' H: {! ^# I4 ~7 E- e
4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻5 F# t5 j. a) Z& ~0 o
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）+ \# `% B4 t3 ?: q/ [5 e9 Z6 e
& M! c# ~* t, F$ [ 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
2 v# @5 G+ V3 I
! N7 o( I+ Q. o, G5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
8 G! d, T8 G" l; ~
* w8 t' ~' Y/ @# K 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
J9 |9 R S' W( N7 z- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^3 q! t0 f g5 i2 @特別提示：
! O9 a9 |8 q' ?8 K5.39.217.77:88986 i! j: G, {6 O
魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
| 