日本人很喜歡用茴香做菜,這種香草有一種甘甜的香味,據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。5.39.217.77:8898" Q$ W/ D7 N* s# }5 t4 T6 o0 p/ G/ T' h$ h
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地方菜系:日本菜
' b% O5 z' F0 z2 n) w; ~$ jtvb now,tvbnow,bttvb菜式類別:沙律
, w5 I) s: C9 z, I% e/ x2 F公仔箱論壇主要材料:蔬菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r! z" l7 `) l- g" z0 }
煮法:無火
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; }8 I. D6 n6 R! `+ N$ c, V+ e材料及份量: ^9 W" y8 D4 z8 C" j7 A7 k; N# k5 k
(4人份)5.39.217.77:88983 }, C/ c# b! g# E
檸檬2個
; J5 l/ P7 x3 d, U3 I8 B) ?4 v5.39.217.77:8898香橙2個
; i2 D5 v; s9 i) s公仔箱論壇大茴香1個
8 @/ @0 E$ H8 s: f& ~$ x. ], `! S5.39.217.77:8898沙律菜200g
: \4 b2 q; w! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃100克(壓碎)公仔箱論壇& [$ v4 g ]$ [2 M
青橄欖1/2杯
$ e2 i( c3 W! ?2 R! }3 N$ vtvb now,tvbnow,bttvb
$ x$ L8 n7 K9 G調味料:
1 Y% z H1 @" b+ t( g* {7 F0 Z芝麻沙律醬:公仔箱論壇9 E( [6 n5 k. h
芝麻油1湯匙
" n! _. I- C. B- Z$ ~6 R+ k. eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻籽1湯匙
7 i2 ?" m( m/ r橄欖油1/4杯
* o5 Z3 H. f* y: n白酒醋2湯匙
7 U. T# a0 X. C. n" `/ e: Ltvb now,tvbnow,bttvb法式芥末1茶匙
2 ]/ G, Z/ N cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
- Y" {2 }8 h8 P8 r% j5 T" Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒適量
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製法:
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核,切成小份。公仔箱論壇- \1 c2 Y2 I2 Y% J# N# e
2. 將茴香薄薄的切片,沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。5.39.217.77:8898, R2 a" s5 P( i6 @ r+ x. G q
3. 將芝麻油於中火上加熱,放進芝麻籽同炒直至金黃色,離火待冷卻。
/ k6 Y* s$ ~- B% Z3 R6 X公仔箱論壇4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起,與其他醬汁材料同時攪拌,加入鹽及胡椒調味。公仔箱論壇# Z( X. m+ S; x. K S; i! `
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中,加入已預備好之沙律汁即成。 |