日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @" B# z/ N" K7 \, @, [7 Q* p. q
0 G) n7 t$ `" Q! l4 E$ @' F5.39.217.77:8898地方菜系：日本菜# I$ a! T3 ~# R; k$ _
菜式類別：沙律
2 h- ~( d" b" i# B( itvb now,tvbnow,bttvb主要材料：蔬菜8 B4 J. t0 `/ w. y! ?" ?1 O3 f
煮法：無火
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- r! x6 \. j a8 G材料及份量:
; Z% _: i8 q6 |* F/ r% b8 x公仔箱論壇（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb! u' _" u& j! q$ s" M) \1 U) R8 c9 E
檸檬2個7 O4 B8 O2 {7 o: X% v- \
香橙2個0 g9 q# V6 i7 W+ }
大茴香1個
N! U* t M) x7 c' i" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律菜200g
) y! C9 M$ {2 d9 S7 j- W# z7 M合桃100克（壓碎）
8 \$ n8 J; m% s0 D! v. }3 F. Itvb now,tvbnow,bttvb青橄欖1/2杯公仔箱論壇2 W% N ~" e& F# e8 C# o8 `1 q( V" U
5 [+ B9 T9 {4 C% ]# M! i( m* E& Z ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
. T1 w5 v8 s8 R p5.39.217.77:8898芝麻沙律醬：! W" D# G% i: h
芝麻油1湯匙
, S9 V+ V4 z" k* {9 Otvb now,tvbnow,bttvb芝麻籽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* N+ A, J3 U+ A+ @/ x9 B- g
橄欖油1/4杯
0 Y) P* F& a n9 I1 K9 D- J! z% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒醋2湯匙
: ^+ a5 L+ q% z3 u6 |5.39.217.77:8898法式芥末1茶匙
* D' u& {' ~5 }3 t- i" b! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
( I, p. @9 i" d9 l$ v! y# @胡椒適量- D, F! e& ]5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ n* d* J5 r7 @9 D; z
製法:
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z7 c Y7 n( C
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。" _7 x1 d/ r0 U2 v& W: [ G# j
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。公仔箱論壇9 L o' o9 {7 z6 F( q6 X2 X$ j
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。5.39.217.77:8898 v+ }9 N% C9 Y; t1 K
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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