[西式食譜] 甕中捉鱉

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6 M7 ^- I) |9 h5.39.217.77:8898材料
" Y: a  d& t9 d2 x# \) {tvb now,tvbnow,bttvb波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭 3個（切碎）、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克5.39.217.77:8898* J; ~7 Z+ q4 H/ _. }3 b5 T

& I' Y( q* _, D1 Q; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t: w7 s3 z6 |. V4 Z4 b% Y做法
+ c, i4 n2 t# I6 U, A! ?" z# d5.39.217.77:88981.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺，然後放入滾水汆水後盛起。
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* `( g+ a( a9 R! q9 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，用大火爆蒜粒及洋葱，放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。
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3.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末，炒至粗鹽變深灰色，全部盛起放入燉盅內。
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6 [; i$ D2 |4 S+ `. `5 \$ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將所有海鮮埋在粗鹽中，露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪，營造海鮮爬出的效果，然後冚蓋，將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。公仔箱論壇8 R: C4 y0 y& }. X/ q8 }