薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：公仔箱論壇% g! T, p' v0 O% C: `' w
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K5 y l2 B: a) q, h1 S
面粉、韭菜、鸡蛋
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做法：4 B) d2 @6 P3 l* E2 h1 y
1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；
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3 P- o% q2 i# x& v3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；
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4 ~. n+ t+ r7 j2 e7 Q5 i( Y0 Y4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；公仔箱論壇% K6 y4 ?, `' `& y4 L4 Y4 p/ c4 h
3 o! D. f0 n- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。0 J! l& [8 L- W! U
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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