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 利賓納提子西椒燴雞試看看吧﹗
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材料：
. Z$ R$ f* e. R$ O雞扒兩塊! Q7 R# |: {+ f
洋蔥 1 小個
. K' W5 [4 Z6 u3 a$ H/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青, 黃燈籠椒各 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q+ m5 ` s- Y4 |7 A* ~
提子乾 2 湯匙; o) l$ @( T) ?+ o7 R' _
雞蛋 1 隻( A: T. |5 H* o. E7 N6 u
粟粉適量" }) }1 K3 k' n% m4 o
醃料：
; M1 W, ?; x! `' w: P6 ]鹽 1 茶匙 糖半茶匙 生抽 2 茶匙 生粉 1 茶匙 紹酒 1 湯匙 麻油及胡椒粉少許- i) r: t0 p+ P3 W
調味：
8 k/ Y: X8 @& \$ _# ctvb now,tvbnow,bttvb利賓納 5 湯匙 鹽半茶匙 雞粉半茶匙 水 1 杯 生粉水適量" G1 z5 V& z" Y
製法：
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- 雞扒洗淨切一口大小，加入醃料醃半天。
- 洋蔥切絲，青黃椒切角備用。
- 提子乾浸水 10 分鐘，滴乾水份。
- 打散雞蛋，加入醃好的雞塊中攪勻，再將每件雞塊沾上適量粟粉，放滾油中炸熟，上碟備用。
- 熱鑊加 1 湯匙油，爆香洋蔥，加入調味及提子乾煮滾，加入青黃椒炒勻，埋生粉水獻至微杰，加入炸好的雞塊，快手炒勻即成。
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[ 本帖最後由 kitty@08 於 2008-9-27 04:31 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-26 03:42 PM
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