「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
- z, U# w( _/ {% s7 u* P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h% Z% M7 ^9 [, U+ \6 r* ?
趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
+ ]% H H7 M3 r
' S* e' L0 o; ^: n7 N/ e9 ^5 |( B) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！5.39.217.77:8898& s8 H# n; e& B4 _! a
: b7 s* x- |' d- E9 ?! E# y5.39.217.77:8898+ l2 s" g$ n1 f* }0 x% w
林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
7 u. x/ f/ Q0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 f5 ]1 f$ U/ m0 N3 d l
8 ]& {+ e, p" O( {
那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。& H: m. l, J0 M! g! k+ [/ h; `
6 y9 S n% S# Z5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ x2 \( w: S: n- J2 P7 g
其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！0 ~0 ?, k2 h, o
tvb now,tvbnow,bttvb% J J' i0 [/ O& K
( I4 k* E2 O$ Q& F0 R3 Q2 ]
1.蕃茄
& Z: M2 D1 ]$ w) {) K
3 a3 z+ `9 `) ~4 S8 b# q公仔箱論壇
# X) {; ?$ T/ {6 ]# u把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
. i/ [, u4 J1 }公仔箱論壇5.39.217.77:8898. \' Q. @- T% v; `* L
只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 公仔箱論壇, M: l$ G! U$ {; d$ O
0 j9 }7 d' `$ |) L8 G; b ~
. e" O* i( E' d$ X( R5 F% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb( L8 Z! r+ ]3 @3 e# I7 \8 y
" Z5 P+ m) f( X4 ]
/ l. _! C8 \# G/ y6 u& e馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！tvb now,tvbnow,bttvb7 o( a3 h* a' u0 S G6 x
5.39.217.77:8898' [4 y& Q% L7 S$ Q0 s( C/ @. `
如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
K4 h: W4 z/ e2 o- Z! h' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d0 n; [: m8 t: C公仔箱論壇冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！9 m- x9 r- A3 y( [! m! U; w7 w
1 D" z9 L( v1 D! vtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥
) r+ w9 B% |' T$ d! ~tvb now,tvbnow,bttvb
6 T4 ]& e6 l' Y/ w公仔箱論壇公仔箱論壇% W& S i5 _! K2 C5 E, o1 f
洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
[5 x& q* s' N, q [. P3 r' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^; p# q+ G( V8 o$ \/ k2 I公仔箱論壇唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
) s8 o# ?5 ~! ?7 A
1 B# Q9 M; a. S3 @對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
) `7 |8 Z$ Y& ~5.39.217.77:8898
7 a' G) M' |3 s# F" H& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |! I V" @/ t! a$ Y
1 k6 i, P- j2 P' g3 u把麵包冰起來，其實不是好方法！
% ?4 `) z+ q/ `3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 m; _. Q3 @9 \
很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
( T; ~" Y ^9 ttvb now,tvbnow,bttvb$ m; V0 |% K9 ]2 m$ L- R
5.香蕉. {% C( L( H! I
# \6 X% V5 P7 k0 }! D$ A; m
老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
0 A% S7 c( U* G2 V
4 h: n+ |0 a; s6 u7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
* W4 M0 ^. G3 ~ q4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a& ~, l& k: d' s
因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。9 Q; S) h& e. u1 `# L# Y
Z1 h$ e( S; D u6 t0 \) stvb now,tvbnow,bttvb
! {) C) n( t' u9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大蒜tvb now,tvbnow,bttvb s/ h+ X) d; \
* C2 K# p, J8 w( K大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
1 Z! l% _$ |8 {+ S: C7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb v, Q" ^% \2 T' x# e, P8 v7 O
其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 tvb now,tvbnow,bttvb; Y" e9 t! F' [
. L( e- b( n: v! @公仔箱論壇以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
| 
