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材料
' f7 G& v" M: B+ A1 m& \8 Y3 xtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 1/2斤、芋頭 4両（切條）、洋葱 1/2個（切塊）、椰漿 3湯匙、碎花生米/蒜茸各 1湯匙、葡萄籽油 3湯匙. j$ t a7 M8 M, M1 `0 f Z4 l
H0 s; l; o5 U調味料
6 M/ e( N# `' O- f7 j+ M$ j魚露 1湯匙、糖 1茶匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、香茅 1/2條（切碎）、咖喱粉 1茶匙
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1.將牛肉加魚露、香茅、咖喱粉、糖及辣椒拌勻，醃 15分鐘。5.39.217.77:88981 \6 I6 B- K: X' T6 q& j2 e
3 O# h4 Y% |7 n1 J2.燒熱鑊加1湯匙葡萄籽油，放入芋頭條煎至金黃色，就不怕會炒爛。公仔箱論壇2 [) q9 i; x: x
# `; \9 p5 w# {/ |2 a% {# K t! J/ E# i4 W5.39.217.77:88983.燒熱鑊下2湯匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉轉中火快炒分半鐘，再加入芋頭炒至熟，加入椰漿炒勻後熄火，最後撒上碎花生米即可。
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發表於 2009-10-13 06:39 AM
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