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0 V& s! A6 }/ v; N' Ktvb now,tvbnow,bttvb豬肉燉粉條的做法：( k% V6 A4 v. G+ _* J# x1 b
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１、五花肉切大塊；) F& ]6 ?% y0 [
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２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；
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' N3 x; @ l4 V- H３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；公仔箱論壇# V' x. r6 B. k6 V- {- \
4 r. U" ^ v8 W% a$ O４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；. x, @0 Q0 `; u" Z6 {
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５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
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1 K- q, E# C3 q) n( |公仔箱論壇６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J& v0 c$ P H4 d- e' Y
4 _7 ~7 t9 j" W' O７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；公仔箱論壇. A& {6 _; m% y! N! E2 ^; L* b" f+ k
2 [" o- l$ I! t" j2 ^, d3 N8 ^ d８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。
- H0 D3 d' T. @* T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e! v& K' g; x, F5 ?( U5 X) b+ y6 V
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這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆公仔箱論壇9 Y! _4 l) p0 W6 E) j, q. J" [- u7 a
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粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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