[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

nt1972

$ J8 `7 k/ r3 u
6 w5 \2 V3 b$ L1 g2 j材料
3 ^3 N/ x* t: u- F! ~& T公仔箱論壇忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量$ n# P( s, ~& k) C( `, `8 c

* l/ v! k8 H/ ~) D& b8 O! x% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^( t8 G3 E$ a
做法
6 h" _* Z8 a( _1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。  h1 Y  B' I' p0 u* G4 p
tvb now,tvbnow,bttvb( `- t7 F. D8 [+ f  A5 |
2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。
/ o4 p% P) P5 D' X8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 `+ n6 D" t6 {6 b1 i  s
3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。
3 Y0 N& ^; M) T* htvb now,tvbnow,bttvb
" G$ X2 G# Q& g1 {5.39.217.77:88984.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。5.39.217.77:8898! q  V7 L4 o( @9 {6 K
5.39.217.77:8898* \& E$ y/ e5 q: a  G7 y1 d0 u4 g! v

- U$ j7 l) v8 L/ J( H5.39.217.77:8898貼士
: f% b. ]* Y" t2 l% t) x  h忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。