[中式食譜] 烤燈籠椒沙律伴藍芝士西洋菜蜜汁

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% Y. H8 {. _4 L$ t2 b) t* C+ {! I5.39.217.77:8898材料
! l0 k) g7 H6 m( q4 ?6 P0 c0 p5.39.217.77:8898青椒/紅椒/黃椒/紅洋葱各 1/2個、雜香草 5克、蒜頭 1粒（剁碎）、藍芝士/酸忌廉各 20克、西洋菜蜜/橄欖油各 20毫升、乾葱碎 1湯匙、黑胡椒碎/鹽各少許、雞毛菜適量公仔箱論壇4 \3 M9 C# ~5 i' C% Z
5.39.217.77:88987 k: ~9 b( Q  _" l  B( e6 r, L

9 R. J/ @1 V$ ~5 I& ~公仔箱論壇做法
( w% s; w+ n1 m" _tvb now,tvbnow,bttvb1.半份橄欖油、西洋菜蜜、藍芝士、酸忌廉及乾葱拌勻成沙律醬。
5 v" {3 l% M+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 e$ w" Y3 X- W' m/ I' |4 J, M- x
2.將青椒、紅椒、黃椒、剩餘橄欖油、鹽、黑胡椒碎、雜香草及蒜茸拌勻醃一醃，放坑紋鍋上煎熟，然後切角片。
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3.三色椒放大碗中，加紅洋葱及半份沙律醬撈勻。在碟上放雞毛菜，放上三色椒，再淋上剩餘的沙律醬即成。% D. K8 }8 S) l

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將燈籠椒先烤再撈沙律醬，除了更香，亦可避免出水，令沙律醬變得水滴滴。
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