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材料9 {1 ~, v# s8 c7 ^9 A' N( p% p
牛肋條 400克
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醃料
* ~$ C- `, ?4 n紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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1 a/ X8 @% _1 j9 F* V# h, i7 a汁料5.39.217.77:8898! J5 E. c) x: |( Y+ Z& ^
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙公仔箱論壇6 o% L1 M0 W) }
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8 I3 {' y/ Z2 v7 f" g: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i7 l7 V; R0 C2 j! A( v& f( K' y: R
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
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$ b5 P9 r* b( |- T( W: X% Etvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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