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材 料5.39.217.77:8898# W7 c, _9 B- q; k
牛 柳 絲 5  、 琥 珀 合 桃 / 腰 果 各 1 、 甘 草 檸 檬 1 個 、 糖 柑 橘 1 粒 、 青 椒 絲 1/2 個 、 蒜 茸 1 茶 匙
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牛 柳 絲 醃 料
; u1 h3 L2 ^ B, T, k0 ?, @" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 3 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 碎 少 許
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" t( R% |# D7 g& }2 _$ r; ~: ?tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
7 H5 y4 Z) d# b @0 C& n: a8 s公仔箱論壇水 5 湯 匙 、 生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb# A& \" K7 J" c8 t
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb% r0 h+ M4 z; h( d7 r' r
1. 將 牛 柳 絲 加 入 黑 胡 椒 碎 、 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 水 拌 勻 醃 15 分 鐘 備 用 。 1 {4 r3 E5 A4 }- T
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2. 將 甘 草 檸 檬 切 絲 ； 糖 柑 橘 則 切 碎 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% I& E- w9 y% _6 v' I0 z) w: s8 B* Y
) w+ a" ?% F4 s! ]3. 開 大 火 下 油 ， 將 牛 柳 絲 炒 至 七 成 熟 撈 起 。
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9 {2 H9 S( U8 n6 V) X1 H% i. |公仔箱論壇4. 然 後 原 鑊 下 蒜 茸 爆 香 ， 加 入 水 、 糖 、 生 抽 及 花 雕 酒 拌 勻 。
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" E& N5 J4 V/ h$ D8 t0 \2 F5.39.217.77:88985. 將 牛 柳 絲 回 鑊 ， 下 糖 柑 橘 、 甘 草 檸 檬 及 青 椒 絲 ， 兜 勻 收 細 火 ， 滾 起 加 腰 果 及 合 桃 ， 以 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。5.39.217.77:8898% h+ y( C/ n4 o* H: a2 Q
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2 s+ ^2 {( b: o# z) d( q% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士公仔箱論壇* u/ F; D4 k3 `+ g( k
檸 檬 及 柑 橘 不 要 預 先 浸 水 ， 保 留 原 味 與 牛 柳 絲 同 炒 會 更 入 味 。 |
發表於 2009-2-3 01:21 PM
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