乾坤大挪移

master789

菜名：乾坤大挪移TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S% b+ D: t' b9 o
材料：
% O& k& l* F: O+ Q7 S) r3 O, \tvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：日式綿紗油豆腐4片1 a* j# i2 \$ C4 T/ \
(副食材)：乾瓢150g(先發水，泡水30分鐘)、雪蟹肉200g、蛋豆腐半盒、韭菜花10根(先燙軟)、紅甜椒丁20g、黃甜椒丁20g、綠甜椒丁20g、蔥花5g、薑末5g、海鮮高湯1碗公仔箱論壇  j* w# p$ N! C
(調味料)：A：醬油1大T、味醂1大T
6 c: d% O% C$ _" r& ttvb now,tvbnow,bttvbB：魚露、米酒、香油、太白粉水tvb now,tvbnow,bttvb) X4 q/ h1 }) x8 f
做法：5.39.217.77:8898/ J3 ^0 @9 |" a% G  Z
1.起鍋，油豆腐切半，加入高湯、醬油、味醂煨煮2分鐘後取出，滴乾湯水備用。起鍋，用剩餘油豆腐裝入蛋豆腐，加入海鮮高湯、魚露、香油煨煮調味做試吃。
# E7 v8 ?' p% G' S. _6 n) N5 _$ s4 }5.39.217.77:88982.做餡料：取水晶碗，蛋豆腐用濾網擰碎，加入蟹肉、蔥花、薑末、米酒、香油、太白粉水拌勻，填充至油豆腐中，封口用乾瓢紮緊。起蒸鍋，將油豆腐袋入鍋蒸6分鐘。
2 c: |; s" ~1 y' S3 X3.做澆汁：起鍋，爆香蔥花、各色甜椒丁，再下高湯、香油、太白粉水調味拌勻，即可盛入盤底。
0 b* {+ U7 ~2 `' k  t0 t+ P8 |# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.油豆腐袋起鍋，用韭菜花綑綁彩結裝飾入盤，放在澆汁上即可。
8 J0 s" z4 K8 t1 vtvb now,tvbnow,bttvb備註：公仔箱論壇! o" V9 q+ g" \% D3 T- [8 \
器材：蒸鍋(含蒸架+蒸夾)、深平底鍋*1、濾網*1、水晶碗(中*1)、小湯鍋*1、小盤子*3、成品盤