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Seafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。
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; J. x; S) i/ u: u9 Z) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。
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0 K: y' z6 X6 B+ ?( Ctvb now,tvbnow,bttvb店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。
# G$ s* \ H! r) O; b. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P6 b$ Y% I. Z% h& _4 ^餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。
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& ^; n3 a( h% ~# X" C2 V% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。融入東南亞元素
2 X" }3 I0 n& L4 ^& w都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。
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: x* Z+ a0 @! i; ]+ ftvb now,tvbnow,bttvbChico Chica
) P1 Q. ^9 w; l; m( g1 G# l. A' ~地址：西營盤第三街福滿大廈
; j6 p% s1 _2 k7 `* X公仔箱論壇平均收費：$250tvb now,tvbnow,bttvb/ g3 R; m2 l, N- ^4 o# t" U& G* j- N
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& l& Q# l7 Z) t1 c9 J0 h9 J4 X7 sIberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。公仔箱論壇9 n$ ~+ K. `& r/ K
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& B) y" }7 J& B' @3 {6 C1 iTuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。 ( v; {& @. X2 x: L) N9 d: W
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Hansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。: |1 P0 E% ?) c( Q" k5 v& `
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餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。 tvb now,tvbnow,bttvb! X$ |' y) U) [ q, g
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發表於 2015-10-27 04:30 AM
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