[食肆地點] 蟹味最鮮醬油蟹

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位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。! t0 a2 z( U8 [+ m$ |  J4 e' w

) G4 Y1 V+ [$ X, E1 S醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。/ d5 f0 Y) W% m8 s, T9 c
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地址：佐敦庇利金街tvb now,tvbnow,bttvb1 N! q- Q. q+ Y4 ]( ^% \* u, i/ C
營業時間：11:30am-3pm　5:30pm-11pm（星期日休息）
2 s5 n3 `3 I# l- o! p/ c4 p. G7 j" p公仔箱論壇註：醬油蟹兩日前預訂。