[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:        
6 g2 h6 l9 T8 f* Z8 }& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯& T5 R. V- W. D: n- f: c* [6 k
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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B; T0 L) P3 D1 M
鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
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1 L0 p; y$ a0 V) g: @! q做法:         5.39.217.77:8898% K  P- [& l+ n# @5 p6 ]) j1 l  C7 x1 E
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。5.39.217.77:8898& j( I  t) q( f$ }: W, Y
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。- M) k% U* T7 L3 P

  o) M( Z8 M( F4 `: d' v& P9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。
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4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。