[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

nt1972

材料: tvb now,tvbnow,bttvb( m6 c4 {: A8 {" H( O
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
: G1 w' F3 @& g3 ]4 x3 s公仔箱論壇
  T0 _- n; S2 M& t2 l公仔箱論壇
% b, P% ]4 G; R  o1 s* Q5 Y調味:        
' V2 R; U5 t! W" T4 x4 }9 B1 g1 [麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許1 x$ w5 y; Z* Y7 h* k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q0 g8 O7 M) r2 Q( R
$ y* j1 P! b! r, r8 p$ ]
做法:        
: W4 x6 |* w$ N, f' c, e5.39.217.77:88981.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。公仔箱論壇- y. h+ Y1 {& v  Q1 V. F# X- r( M

# T7 ?! K; ~1 q8 Q. E2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb" ]& F6 q6 H& r
% s; A! ~4 n: T; m
3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。+ i: F9 |+ x0 a  ]

1 C' }9 Q3 _) }' Z# r! u4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。5.39.217.77:8898" K3 c8 y% d4 H$ L  u! N

4 l- D; u, _9 L+ v4 o4 Z! Qtvb now,tvbnow,bttvb5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。