[中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb0 {* ~9 l) V3 m: z  o0 M
牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙公仔箱論壇, I4 M: ]* K& ?  a/ f- V, Y6 v+ i
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調味/醃料： 6 q+ Q; f# X, o/ P$ c
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:88981 E" J* H0 ~" G3 a% E# W: }& r6 A
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做法:
0 G& }. z! m; z. w+ {) Ltvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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" X, n* i) i# V: Q: ]% P5.39.217.77:88982.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。
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3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。$ q1 l0 A9 F, [% T! `

% {; Z0 L* A) O; P5 Y公仔箱論壇4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。