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. X! }9 U$ L W$ R) ~3 A; U材料: }# P$ T& H8 R2 c5 a/ T+ v4 X
無鹽牛油 1杯（放軟）、麪粉 2杯、發粉 2茶匙、梳打粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、肉桂粉 1茶匙、豆蔻粉 1/2茶匙、丁香粉1/4茶匙、薑粉 1/2湯匙、黃糖 1 1/4杯、蛋 2隻、奶 1/2杯、南瓜茸 3/4杯、黑朱古力 2杯、忌廉 1/2杯牛油tvb now,tvbnow,bttvb5 H- H9 d( J# w+ d7 e
2 x& t* `: @ [" K2 Q5 e. q, h6 c! Utvb now,tvbnow,bttvb曲奇材料
1 i* H) I: v. Z$ a& K8 b6 V* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉1杯、鹽 1/4茶匙、咖啡粉 1/2茶匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、糖霜 1/3杯、呍呢拿油 1/2茶匙、朱古力醬適量3 z y8 G6 f, `& M8 ~
1 S2 F5 R- P: k% N6 `做法公仔箱論壇( }7 R* M5 f6 h2 p
1.先做蛋糕。將牛油紙鋪焗盤內，塗上少許牛油，灑上少許麪粉。
) s8 p! `$ B# _: m: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u5 @' f, }2 V- W2.將丁香粉加麪粉、豆蔻粉、肉桂粉、梳打粉、發粉及薑粉拌勻後，再下鹽拌勻。
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3.將牛油加黃糖用打蛋器以中速打勻，邊打勻邊逐隻蛋加入打勻。tvb now,tvbnow,bttvb( E( S0 i+ v/ a* h k- t
; i/ U- h8 p1 r5 }/ h/ l8 B公仔箱論壇4.然後分 3次加入（ 2）、南瓜茸及奶打勻。公仔箱論壇/ g4 A% j7 W4 ]# c% P. Z# P ?
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5.將（ 4）倒入焗盤內，放入已預熱至180℃焗爐焗 40分鐘，取出放在鐵架攤凉15分鐘，倒出上碟，撕走牛油紙。5 c/ h9 z) f4 w( b, @: U
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6.黑朱古力加忌廉拌勻，隔水放入煲，以大火煮溶，淋在蛋糕面上，放入雪櫃雪至實身。1 S O( W6 B2 h8 q8 b! G7 c) i& F
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7.接着做牛油曲奇。將咖啡粉加麪粉及鹽拌勻。
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8.糖霜加牛油及呍呢拿油，用電動攪拌器打勻後，再加（ 7）打 3分鐘，冚上保鮮紙壓實包好，放入雪櫃雪1小時或實身後取出。公仔箱論壇( l. Y4 P0 F" E
~- U3 w) @+ ]9.將麪粉糰壓成約 1/8吋厚，用模具吸出圖案，放在焗盤上，放入已預熱至 150℃焗爐焗30分鐘，取出攤凉，用朱古力醬畫出圖案，插上蛋糕面即成。公仔箱論壇7 {# j( P6 L5 S6 @; x* F
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發表於 2009-10-29 06:20 AM
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