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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!5.39.217.77:8898' Z& U8 [" i& n& [
( T; `) w+ X3 B. I1 z5.39.217.77:8898黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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材料
5 a- {; H6 P2 Y% T# X$ I, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄tvb now,tvbnow,bttvb5 B; c& B. j8 |8 o( @9 H; t, O: u
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2公仔箱論壇 p8 n" s/ Z8 f# M' R. a r2 b$ p- Z; O
茶匙+ g0 [3 `5 k: g
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o6 d9 w0 W5 s! d7 ]8 U
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯: f* S9 N2 @9 ^ z3 u: n
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
6 ?6 c& P: A9 I5 c3 z F8 Etvb now,tvbnow,bttvb汁1茶匙
2 W |/ O1 N. a) Z0 }; htvb now,tvbnow,bttvb做法
& |- m7 [- Z+ e. R. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K" {3 A5 u; Q" P
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜公仔箱論壇- T: ~) f. W# `% ~) |9 S
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪% I4 ^! L D; {3 N8 ~
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲5.39.217.77:8898' r( H: N0 b* P0 w: f$ s0 T. s7 N( T
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好5.39.217.77:8898! C: q$ h1 \" j. G
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的5.39.217.77:8898! w9 E6 M' Y4 W: k1 G
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。tvb now,tvbnow,bttvb/ @4 G7 E. U* m+ l
6 Y1 K+ c/ C- q n* H x+ D" E4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及公仔箱論壇- J# N3 ~8 |/ \; j# e& }) d
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
2 W2 Z; b4 ]; @鹽拌勻成蟹肉醬。
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
$ V4 g6 D' {4 H. y8 h) etvb now,tvbnow,bttvb個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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