[西式食譜] 燉烤德式豬腳

jeffresondyl

材料：
, B$ c2 m% f, q. w3 j公仔箱論壇豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
3 N+ T5 E2 t+ C8 A- e1 e　
3 d5 }& o" U* Z7 M5 c公仔箱論壇調味料：
$ w  D* @  Q$ ^! N, f- T% f鹽2小匙　胡椒粉2小匙
, r& i" x# F( `: v2 c* [tvb now,tvbnow,bttvb! M, B$ _6 D/ J- S  s
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q; Q9 ]; N" M. X& [& {% j
1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。tvb now,tvbnow,bttvb0 v& f3 K4 u0 \
2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
0 S! |1 ~5 a4 ~0 ]" V3 K0 Q5.39.217.77:88983、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。公仔箱論壇( x8 s  t- R3 v! P$ F) w  ~
★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。
3 S7 L- E' m. S. Y5.39.217.77:8898
  m( `& z* i8 J* ~2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R8 h0 |& d" t4 ^tvb now,tvbnow,bttvb★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。