[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
7 h! B8 ^# {* C) ?, Q, ^1 X8 @鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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調味料：
! F4 C% v& R/ L  M$ ]! r福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
  u- v8 `+ U9 m2 [* {0 p2 |; W% h作法：公仔箱論壇9 m  O3 ?( Q* i# A* ^
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
) P! E2 J5 k2 B5.39.217.77:88982 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。5.39.217.77:8898" |3 O: `& i2 ]  Y, |
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 V; V0 k: m! g3 K

. P8 D; Q" O  V8 X- n' W, D( w★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q/ S) B/ b5 ~+ y+ O& p% y# c3 f8 @5 ]
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。