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原料：鸡一只
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O5 i4 G9 K* o, D1 W$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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配料：葱段、姜片。
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。. X1 D- ]5 I3 d0 w Q
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；5.39.217.77:8898" n# O6 N" q9 M
7 X% v. h7 X; ?. ctvb now,tvbnow,bttvb3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R U8 i# C$ A3 N) \! L% F
6 n8 F7 v& v0 J$ T6 |) Q& {4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e+ C/ O5 m: o$ a
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。5.39.217.77:8898' T5 q3 u- ~1 }9 G5 @- J
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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