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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D) O- S: ]* Y) Y# n
　　8 B( u; N1 z f$ N/ Y

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟" @0 g3 J) H/ l; `# }
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb! `* G: [# d1 C5 A0 \
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。$ d7 N" ?: [3 m; w
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb* g0 \6 ?# e1 F3 c+ W
　　鸡脯肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m6 t2 X: B& n' o
　　蘑菇 200g5.39.217.77:88981 {7 c3 n" X7 w2 \
　　青椒 1个
　　红椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb+ b0 U4 N' f  ]+ g% ^
　　黄椒 1个/ t& \  ?; k# @2 C
　　大葱 2段
　　姜 1片tvb now,tvbnow,bttvb- O3 q& w" h7 z# r1 h
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U  b2 {3 Y8 C, v
　　小贴士：4 ?9 O- N, a4 B1 O! t
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 J8 `8 a6 R6 q/ [+ C0 |

　　准备时间：5分钟5.39.217.77:8898# F9 W3 G& C& z( M2 v2 z
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)# `9 g, l5 [! U( R( G8 {3 _; |. K
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G6 B% C, i! }
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s3 Z9 \5 m: r3 z& s1 N
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。! \% Q6 ~% |$ v: W; z/ ]
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D9 L* |$ c; Y |, C
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　

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　　准备时间：8分钟5.39.217.77:8898) p& a: a! b9 Q. J$ z- D$ n* d; Q
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：公仔箱論壇; [9 j3 m( a" y" z, |7 h6 e
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb2 @" b, \4 J2 ?% z+ X/ Z- ]8 E
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o& d2 _8 P; t7 e7 h: G: h) t% M
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。公仔箱論壇7 F9 a, l) d+ P' G. C* S: W% y: m# j
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s Y- s, y2 [4 ^
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。公仔箱論壇9 f1 v+ J: M* N& F% i# {
　　菇香黄酒鸡翅
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：5.39.217.77:8898$ O  S0 j% o# \0 f) O! L& v
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A: d6 a$ c; Q* X" F9 V4 j* h
　　大蒜 6瓣公仔箱論壇% U/ D! [+ {1 t1 d
　　葱花少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U/ h/ _6 v! L* A# B9 p
　　黄酒 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb& v) B. f2 H+ \2 z! P' C- [. Z
　　老抽 1汤匙(15ml). `% q# `5 F- X
　　香菇 3朵公仔箱論壇0 `/ O" R+ w5 M8 ], t) w' a$ H
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量5.39.217.77:88982 [  S8 R' c* m, J2 m
　　做法：& \$ D, v! n0 t" Y: {
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。; M: ]) L! ?" }. a
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W0 S8 e0 C' {# {4 A3 C7 g" M3 @$ s
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末  Q$ F$ n. d% V# F2 K9 U' A
　　公仔箱論壇8 J5 Z4 e+ G" B0 F4 f- H

5.39.217.77:8898+ T. g' \$ S# E  U: V# h# J
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300g公仔箱論壇* g2 i" n. T0 ^5 J
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v( h3 ~; Z2 m0 B: `
　　做法：5.39.217.77:8898' K, w0 ]& Z  T! r+ `9 U. O( U
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。公仔箱論壇. u, u0 U- o+ y2 X
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C* I' O- y" j5 @
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。公仔箱論壇! T& r; c# C8 m) d+ V
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。8 J% S0 h6 {/ j' H
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。5.39.217.77:8898* ^$ U/ g* N0 j; i! a7 @
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭8 z9 k6 p, i5 x0 `! k7 o8 i
　　5.39.217.77:88983 P  D1 Y+ ^5 W; ]$ p

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y5 V, j7 f/ L. x
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb7 _' {" X3 r0 R$ Y8 X
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y! }7 E2 I' w& X6 g6 {' S; r
　　用料：5.39.217.77:8898& r9 T8 \2 \, s1 T
　　米饭 250gtvb now,tvbnow,bttvb+ @; i0 j9 m. }+ w, w' E5 H- {% g
　　烟熏火腿 1根公仔箱論壇# A9 Q. T; w- S8 W6 m' i
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g5.39.217.77:88986 O0 o, w* L8 t+ o
　　白砂糖 1茶匙(5g)5 ]$ @3 G9 c6 _6 k5 U2 F
　　盐、油适量0 n2 J; y# [# h0 }- \
　　碎米芽菜少许3 o9 i3 Y$ `2 J, Y+ d
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。tvb now,tvbnow,bttvb+ z9 G/ y% J: z
　　小贴士：5 t* M& T* \: H4 b9 J4 L
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。" [( N9 J6 T: C, \9 v# e
　　韩式泡菜拌饭公仔箱論壇 q5 N& P! ^& l2 N9 Q
　　

　　准备时间：2分钟tvb now,tvbnow,bttvb( r; o6 S# [+ }1 h2 v
　　烹饪时间：5分钟5.39.217.77:8898) o2 q, O- f1 l3 D! S8 j, w& w8 Z5 I
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D) O% L9 i; o, B7 I; l4 l
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：5.39.217.77:88988 O2 b5 I6 ^  B$ w9 B$ W
　　米饭 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r" ]7 e/ j" R% c$ N: u# |) f. p
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：2 ?" _& F* k% x1 o$ x  u
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。5.39.217.77:8898: E4 U7 T5 F1 s# Y: S
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。5.39.217.77:8898, ]0 q( I  m$ r3 m- A* g( d& ~: n
　　小贴士：5.39.217.77:8898  x/ p7 x- v& R) u
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭tvb now,tvbnow,bttvb* M$ x$ E8 l3 u5 @  G! G
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟5.39.217.77:8898- r, k1 e9 H. o0 M9 @8 F
　　特色：' i% {4 X- Q5 j
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。公仔箱論壇* c2 z% s0 j- F! V
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐5.39.217.77:8898* s ~/ v2 ?9 s5 U8 g7 ^: T
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量4 e( C; _1 c* X. v: }
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb. m0 F8 F" f+ B P- V6 S
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭0 y, L- s4 V9 d- A( M6 n% V4 x
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: Z0 m- @0 g* J# C# k: L$ z) Q9 u

5.39.217.77:8898- `; C/ _+ j# u. }; T
　　准备时间：5分钟5.39.217.77:8898& d, G5 q8 M& G: M
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：  c( Y* P9 _- j4 _, G4 Q+ [- E" G
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！公仔箱論壇4 V. c% i8 ^+ ^- n# H
　　用料：
　　大米 300g公仔箱論壇' t9 X4 u; ~- A8 _7 I0 v
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.77:8898$ y- X4 O' G& @4 v
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)& W- }0 B( e- {1 C6 |
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。7 L, s" r$ o, m1 M2 c
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。5.39.217.77:8898  r0 j5 @! Y4 c
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。% c$ [3 `& T5 `3 t' I, @
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。5.39.217.77:8898) m1 L0 I/ k! J' h% C
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。5.39.217.77:88981 `. N( R& Y2 w: v" Y% P; n7 j
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z$ s0 Q5 Q/ T9 [
　　豆角Rose焖面
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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb& B- ~& s1 ?- h, z0 w u
　　烹饪时间：20分钟3 T9 A* j8 k9 W5 A1 W; t
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。tvb now,tvbnow,bttvb1 D4 @3 i+ p: z: _" h
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb5 z! I( W8 K! N1 M
　　香油 1茶匙(5ml)1 q0 ?+ e% l8 c! m, \0 D. V
　　酱油 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R5 q( H& K! T; k# d4 f: O
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a! v7 B0 \- H' A8 W0 a
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。# I/ |# v: ^. L' U* G$ O
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：9 V! e+ e1 A1 [6 x; z c
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：" D4 b: L( F% p2 X9 v) H
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s9 k8 I  `& a. j; \5 B  Z
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个公仔箱論壇' e) \% ]1 S/ w, @* q
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb4 ^) A1 o3 X" G! q& e8 x" I
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j" W9 m; h: |+ M, \: U
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb! E6 Q1 b  n8 p% c  I  ~
　　橄榄油少许
　　做法：9 H- N  r7 e  R6 R) G2 ^
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v: Z7 ~1 M/ ^' {; f* {. V# C
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。5.39.217.77:88982 ]2 y0 e' j  a8 j2 O7 E: h0 r
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。1 E9 N5 G# u) G" _% M
　　土豆泥这东西5.39.217.77:8898; _) a0 A1 F) d; x; ?- j# Q1 X
　　5.39.217.77:8898" s+ J8 F3 A3 L7 I9 N  n- q: w4 M

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _6 Z z* z7 ^* I8 `& L
　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：5 }% ]# j& k* _" u u( k& `
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。5.39.217.77:88987 x; P( L8 y9 D# ?% m) e3 q. H
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟  S' h8 o/ p/ G  V1 W& X
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g& H( e2 N9 s! h  U
　　胡萝卜 1根) v8 h( u, a, R, X$ E( k, O& [
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块公仔箱論壇7 D# r' f! M. x- m& A1 l" S
　　酱油、盐适量5.39.217.77:88989 J8 G' K; T2 j( ~8 C% Z+ f
　　做法：5.39.217.77:8898, q+ ^8 S0 B  _$ A! p9 ~) p6 {
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。- J3 i8 P8 O9 A" t$ u2 _
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W2 z6 u5 Q& w( O
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。  N! W2 J# G& Q  ^
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。公仔箱論壇+ z3 t6 g6 Z7 D5 z' w, m' W: x
　　迷你无边PIZZA　
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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 @. C6 A8 z* d! I  ~) \. w
　　烹饪时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb9 g; v% a8 t1 H1 x7 B" {! Q
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片公仔箱論壇: G! Y( R, {3 P5 r$ `& j" @
　　西红柿 1/2个5.39.217.77:8898/ g0 Q6 |) j! `1 G8 l: T
　　青椒 1/2个' }! d  Z8 a: E- Q) y; _
　　片装奶酪若干片
　　做法：6 c1 u" v7 ^; @7 ?6 L% l
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！3 Z8 U6 O  v* c7 r" @. {
　　小贴士：" P4 R+ A0 ~/ d/ N! c/ W7 T9 s! k
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！公仔箱論壇2 l- [$ M1 J, n* g, E  Y
　　梨是炸出来的
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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.77:8898: p" `0 o$ i+ y+ e
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb: x- [: L7 ?. M  S! |
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C( m3 V/ g/ }/ k. K* S) b  W8 F
　　用料：
　　熟糯米饭 200g9 Y" u4 V2 S; q6 W) l
　　红豆沙 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p& D2 V& {8 G
　　鸡蛋 1枚8 Z" n: v7 ~$ S- w, J& j3 J
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。2 v, p2 l6 V# j+ p
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。5.39.217.77:8898$ f3 ?; @9 d% ?0 Y* C- x
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。5.39.217.77:8898; \! H. V: k7 ]/ K: E
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。5.39.217.77:8898" v# D$ W7 I9 [% v! b2 I4 G
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。tvb now,tvbnow,bttvb! s( b) u, H6 P+ A; Y
　　午夜十二点的中式汉堡
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　　准备时间：5分钟公仔箱論壇0 s2 F  E( M5 M. ~1 e" n1 h
　　烹饪时间：5分钟$ `' r' b1 V- h
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。5.39.217.77:8898% `  @; U! s( R! H
　　用料：5.39.217.77:8898* O/ [) I& p+ @) X% {& n4 r
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb) V! \4 K; I( z4 ]: G* b; o4 x
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。) _; L( X  t' q$ P9 Y8 A# f; [
　　小贴士：, M  J# k8 F0 a. W& D! n* Q  Y
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园5.39.217.77:88989 |6 s% y7 K5 e0 [
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　　准备时间：15分钟  r6 m/ e- U8 p3 [& l
　　烹饪时间：2分钟tvb now,tvbnow,bttvb( }6 T1 i+ _5 S
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：8 U( u: D: ]6 E4 B" `' B9 }# P
　　黄瓜 1根* u6 f, ]1 Z! A2 k
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许, S" d2 U4 o$ x$ c2 i& [5 u1 N0 T
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb; I5 I* y! c& s+ q6 S7 C; w( h
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)5.39.217.77:8898% W0 G! T" Y7 j  t/ h+ j* ^
　　做法：3 b; O- d! o% j  c  T, [' U
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。公仔箱論壇9 S. k& ], s4 E& l& t3 u
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p2 N7 I0 j0 S, T0 y! V+ C5 x6 Q5 L
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。5 G, k& h7 I; ]+ G% n
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y: \( B" V- V' u9 n. \$ U
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：5.39.217.77:8898) b2 q( F" c3 z2 o0 F+ K
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：5.39.217.77:8898" K5 y# n9 E: K% F6 I
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵公仔箱論壇" d9 m8 [& r5 I6 V1 `
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。, d# }, Y8 x5 z* M, d" P/ i
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K4 _* U. [% x/ d
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 x9 y; `$ `' x$ F1 T n( E' l4 t
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。) B s3 W, L9 W# i
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。公仔箱論壇7 k, D7 s0 a0 L( n. O: z
　　开涮了——小火锅羊肉
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　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u' H' q8 d+ M& O+ L7 f& y
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：( ^. V% T: t% }8 p% H- y) D0 c+ e
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量; Q- G! w' G7 H# T9 R' e: ?/ d+ t
　　白菜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c" A& O1 ?3 z7 Q# m9 o
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k; T3 c4 m% d
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb: P9 m# R( {1 }4 B
　　做法：( C' G' V+ W3 _: ?/ [5 s
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。tvb now,tvbnow,bttvb6 A4 [1 T7 @& Z( a
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。公仔箱論壇2 x8 r. z1 u. c% u
　　腌笃鲜
　　

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　　准备时间：5分钟2 V/ @4 ~2 f7 }: p) I( v
　　烹饪时间：35分钟tvb now,tvbnow,bttvb  P6 J+ M8 @0 S; _6 d* k
　　特色：5.39.217.77:8898; B" |8 x) D3 s% d( F% {0 c* k
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：公仔箱論壇( i( Q' o3 T! g) W- n
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |6 r) J3 g3 v1 e  q
　　姜 2片& f- J' d6 E5 S( u) H
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)5.39.217.77:88986 S. u5 ^/ l' F2 {
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.77:88987 J) w; ^# w/ @; }* J- G
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb- P6 e" V) W: x  Q2 _6 d! `* r3 ~
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉公仔箱論壇, c. [+ S$ I# A0 ?" q, ]
　　" D, m+ ^( c" v4 b

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　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb A2 u1 Z2 ?+ j s% U" O
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。5.39.217.77:8898# T" F/ d$ b7 F; n
　　用料：$ M' p- N6 ]7 m5 w+ T6 v
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb, |% a" n# L$ i/ {
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量公仔箱論壇! h* Z* R9 J) I4 f1 U
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n" p, ?( q' g7 Y5 l( p1 c3 c6 W
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　

公仔箱論壇8 u1 j. z& Q1 b6 f4 c
　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ k- _& L i' ^
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.77:8898% V/ ]- B/ b, e! S: c" _
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许: L$ T9 K8 k* ^5 Z9 H' S, j
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。) Z* c$ T* [0 A9 [' p
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤tvb now,tvbnow,bttvb5 ?' Q p, i2 Q! N k c, ?( C3 T# Y
　　

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　　准备时间：8分钟. [/ C+ v1 {9 U. L/ N4 R6 {: u/ |
　　烹饪时间：15分钟5.39.217.77:8898  o. p  l- b# Y& P! R
　　特色：5.39.217.77:8898$ M7 ?* ~  l1 |. [
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。tvb now,tvbnow,bttvb8 v- v6 p! n/ R) x3 `" k
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb) S) Z8 }; }! w6 q/ U5 Q6 }6 o
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g; ~  n5 j) o: a  W- ?, W! L. j
　　青菜少许( _4 e! _/ s# V) ?+ p' u
　　盐 1茶匙(5g)9 A; j  T0 o& u3 c
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。5.39.217.77:8898+ g9 Z8 Y4 p/ q* L
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。5.39.217.77:88982 g0 c0 L6 y; N
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：公仔箱論壇' t- K+ v3 r( j3 |1 R
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。! z2 w$ x4 n: r
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..tvb now,tvbnow,bttvb$ j% V$ G+ Q& n7 V; ?* h" @! _
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

I like!

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wahlee62

遊客

4^#

發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

7^#

發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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