它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N9 w9 X2 z5 B* [9 S! m
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
# \1 m% Q: p$ b2 ~# @6 a1 、發霉的花生玉米 ! c+ e) {. e! E( n4 v) F2 N, V
& V: X2 t7 Q4 A2 Q+ ?/ N5.39.217.77:8898黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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; ~6 m& l7 c; c( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：
( Z, y0 ~9 U1 H& B公仔箱論壇每次少買點，不要「存」，以免黴變。) D8 ?) q4 D: {5 X/ x0 j5 C2 i
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
( U2 O) ~0 ~$ j0 ~家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q, ?: n! u9 M6 C, N! {
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2、變質的米飯 - A4 v, [; Z) n' D0 U
( O* D6 |# Z& p3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！- j& G& u7 h5 |
2 x: y" z: p# H' b3 @1 R9 K2 Ntvb now,tvbnow,bttvb建議：公仔箱論壇8 `5 z" q' @+ K5 q! T
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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. ?% N7 U1 P# h8 U1 K4 K1 ftvb now,tvbnow,bttvb3、發苦的堅果 公仔箱論壇9 x3 t( X) {; ?
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
8 P+ m; p6 T% i; M @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* j8 S9 x5 D( u6 m1 l
建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。6 w Y3 R1 L2 P4 ^8 z
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K; {8 x0 S6 _" d& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、沒洗乾淨的筷子
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。7 O6 _ _) A4 b) P3 G
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建議：5.39.217.77:8898" b! q! |# q7 \7 U+ B
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
! C" E/ r g0 { F5 i5.39.217.77:8898平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
( U; u. K* Q" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @& c+ N% ?+ b' u公仔箱論壇5、劣質芝麻醬 公仔箱論壇- u; C) C2 F7 {
9 y, ]0 k d! @9 a" s. s- @( G你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
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) R# j* `- j# m4 g& }: j* z公仔箱論壇建議：
2 ]! O5 E2 R( }8 _' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去大超市購買知名品牌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T4 K$ C; H: X3 y6 ^6 j- _
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6、小作坊自榨油
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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7、久泡的木耳
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# E w, l L2 a6 V+ ltvb now,tvbnow,bttvb有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。' E6 W2 b9 G0 T5 `9 p
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木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
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5 g5 ?4 }9 j4 {" [5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防止黃麴黴毒素的方法
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/ V5 W9 H8 `. }" Z5 D5.39.217.77:88981、油熱了先加鹽 * w" _( ]% h# D, D9 k2 P# Z! i
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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9 j- S" ]# R! A2 _3 Z, s: U; e: t如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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6 c5 L. |8 g! t* @4 {/ \( X5 E' o公仔箱論壇2、多吃點綠葉蔬菜 公仔箱論壇# h% H% q) _5 e- t8 y
- v( I7 F! s% E; ^) {多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。/ Q. l7 s1 B( N# s
! h! ?5 `- O) X2 { J) T/ P5.39.217.77:8898長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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