大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] 公仔箱論壇' D( I: {( D8 \4 Z% _; a2 m  _. r7 a
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k3 ]) d2 [# Z& ~1 I
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。 5.39.217.77:8898& w& t$ E$ J  ~6 y4 E
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w6 T/ E8 x9 [
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s! z; F$ Z! h6 Z. e  e
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 7 f+ f  L2 J+ r: W/ v0 S+ `
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] 公仔箱論壇/ A3 T+ P4 Q3 w8 ]# y
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？公仔箱論壇2 z1 A$ q2 P1 [& T  I- v+ P  C
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb/ a9 j! U2 L, r8 l
2. 燒之前塗上大量牛油公仔箱論壇# M2 k  P4 f" d; `4 {# B3 u
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ tvb now,tvbnow,bttvb5 K' t* }8 y4 h
注意： 5.39.217.77:88984 J3 [6 T  ~' m  v2 k& c; ^5 e
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 3 l) G2 U3 T8 }; T! c1 V0 _
皮就好容易斷。 , Q) v  O7 z0 b- S' j& X; g; S0 o
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 tvb now,tvbnow,bttvb& @' Z; z4 ?# K* o3 g
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v& R8 M, f" [  t# y4 K5 Z1 f
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L+ |' _0 W1 @8 I4 P" z- c
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 5.39.217.77:88989 j9 U3 B& F0 B7 B) x7 x
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 公仔箱論壇# F0 v+ k: h8 S) O" j) H
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 5.39.217.77:8898; d8 p+ Z& u+ V- u
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 5.39.217.77:8898/ L/ Q; ^( V! U: ?  v
口．公仔箱論壇3 R1 v9 E; A: u% z! Y0 n, R: U
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 7 R# _) \+ f& t
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 tvb now,tvbnow,bttvb5 M! {) u. ~4 S
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : 公仔箱論壇. z8 P; P  [0 t
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ % T% C3 ~( W, o; d! d
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L7 Z; E+ r& ^: d: d$ ]+ N2 V0 w
蘆筍放入兩塊魚中間, tvb now,tvbnow,bttvb3 I: {! g" P7 n( |
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 公仔箱論壇2 v& D7 ]; w2 P$ d9 {4 R. v
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 公仔箱論壇) x' _1 M! l6 ?3 a5 Z
20)芝士火鍋 : / O5 p) C0 {3 _
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 1 [0 \! u8 `7 A( e" u3 W8 r2 P
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 2 f5 ^! ^  @6 O6 d& o7 |0 O' S
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 5.39.217.77:88986 R' y- O% Y. y% p
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 * _0 X3 O$ E% T
25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb8 y' N$ S( `. @5 Y
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {+ P! i. R. H' S( R  y
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k' p, Q: q; z) a$ R" W" i
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b4 E0 H, w! M
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t6 G  E  _! c7 y' k3 v5 c! Y
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ tvb now,tvbnow,bttvb$ |( U- p& h# f2 o- U- U
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ : b; S2 R6 |) F: V% V1 t8 u
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!公仔箱論壇$ L2 B/ ]- R( F. @' s
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