大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] 5.39.217.77:8898' y9 W, w% M( n2 P: l3 w3 l7 w
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 $ S, X3 e* s$ a$ @. r2 P. z
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：公仔箱論壇1 c# B) n/ W. n: \. g
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P* A! |5 [) W) L! H4 P
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] 5.39.217.77:88983 R9 j8 {5 U* y
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb5 w' G( j0 Y) _% h& e" A
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ " i7 s+ G" n: Y1 K7 w
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 ; |& M/ y- y5 f! P
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 tvb now,tvbnow,bttvb! A: U/ o0 }0 N8 K, {
[燒芝士茄子] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @3 m" y+ n' s7 M
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 5.39.217.77:8898- T8 E5 s0 V$ `1 `6 R/ `
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a1 I2 d2 Q, b+ s6 u# j
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 & D9 N" B" W' `- c) F
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb) n) t: N8 G; R; S+ k! B6 g* M
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意： , p9 J- {. q6 X& D
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X  j1 R. f6 C8 |7 X3 R
皮就好容易斷。 5.39.217.77:88988 E. r0 V( O% z, {# Y, ^* E3 a* s+ n

其他好味推介: : X" [. A' [! b" H. Q) z
1)燒燈籠椒，好甜架 , n" H5 a8 S& C2 A
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 tvb now,tvbnow,bttvb5 {9 H9 Y( \- a$ s% W
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 u" M4 @8 i: o! r
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! " h+ H4 f) `. a! p
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 5.39.217.77:8898: I+ l  N, h0 q) o( o
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 5 J- O+ _  Q" }% T3 X
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... tvb now,tvbnow,bttvb' C/ X3 ]+ C' l1 v. E
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 公仔箱論壇( F) X- q; z) b6 {
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米 tvb now,tvbnow,bttvb7 k) I4 H0 k. `; f
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙公仔箱論壇6 g! H2 |  h6 L. K" I1 j4 i8 P2 H
包住燒,廿分鐘後有得食........ 公仔箱論壇& n0 I$ B/ x# E: {# l
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 9 e# M0 K% H5 a: b3 A
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 5.39.217.77:8898  x( M4 f; [. H1 \8 q  b
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. tvb now,tvbnow,bttvb$ M6 O, z6 [7 e1 {0 |6 ]
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 - S* ?0 }% Z! B: x
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : 公仔箱論壇$ F4 Z  T. c3 |- `( p
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 ' O; p5 J, s/ d' r0 N
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 1 @+ K- F0 A7 Z) u7 B
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb% R0 Y0 J; o6 z% [+ t. R5 S# @
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 5.39.217.77:8898  _( P) r8 j* L! ?1 C% {6 w
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔公仔箱論壇, T6 T4 I. y" ]/ I& G  |
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 tvb now,tvbnow,bttvb" C+ b" @" Z  f& J2 B$ t
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^' A5 q. {2 q) F2 J+ X) e3 s( p
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ 1 G& p$ T8 C: i: v& b% T
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ # i( U  L$ U$ O) t! b& g
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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deeda