[分享] 水餃包法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m& h$ @- [6 x+ w. O: k
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| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F, G4 @' G& f, E) L
1、波波饺 " P6 F h" n; t% r
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
$ v8 l1 D6 `1 \, _2 n, V4 V0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折封口成半圆形；
3 Z: X! E/ H( m公仔箱論壇 食指稍过拇指前捏住饺边； tvb now,tvbnow,bttvb* O% N* N+ g7 ~5 R- H3 e1 @: Y
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
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2、蛤蜊饺
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$ F l, v2 F- T/ r; n5.39.217.77:8898 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G/ o2 u. ^1 ^$ U- @# A
将饺皮对折并将两侧往里折； 5.39.217.77:88984 w. [" B* g, L3 t0 a, x, J! g
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
/ U/ |$ f* y9 h+ S* M6 W+ b! {; l 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 9 y) i; E% G$ {( [' S
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
% y; E6 u. J1 A. G4 Z7 b5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v# T0 Y! h; N
3、四喜蒸饺 / U# K; W2 F9 [; l" J
& A7 J9 B M# Z+ L公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； . e" w# m v# t4 q1 y& o
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
" Z7 n5 |, K Dtvb now,tvbnow,bttvb 田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
9 J! i" r, u9 B 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 5.39.217.77:88987 u/ [$ F- F8 f2 i9 B
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ 公仔箱論壇1 x$ G$ D+ g/ {+ I, A
/ T. I" s; @2 B" o: |, Q6 Y 4、鱼形饺
2 K6 y3 ~! g6 r2 C" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a, o* K% w9 m0 t, j w5.39.217.77:8898 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；9 W7 x: J: Z' [2 h6 E6 s2 L
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 5.39.217.77:8898: ^/ G4 `" e' `9 U
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5、元宝饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
[: l/ \; `) ^ o4 {. r 对折成半圆形，捏牢中间；
, |, b }3 _; q7 f* Q l: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
" j5 Y% ~6 z( \ F0 [4 R6 ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q; t7 k! }1 S6 j/ z* I( c3 k, N
6、月牙饺
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1 U7 a0 b1 w" L+ t 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
) w! [( k7 P) Y5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。5.39.217.77:8898& P8 S0 C2 U$ |; O; u
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ 5.39.217.77:88981 s5 G6 ~; B$ B; A
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7、钱包饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' {; M) C" C" I+ P" [/ l3 x }
& P* ?2 Q' }* e: q: utvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
5 V4 P7 {# [3 V8 I" o$ C4 Y: M, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； V |+ y' Z1 {' M# L# o& l
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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8、小锁饺 ! e9 o8 X; F( n2 S
p7 ^$ D& K; y9 j 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
/ h. n' C+ ~8 J8 n$ ? 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j! H+ S) I7 D- w. G
0 b3 Q6 w: p$ V/ l/ D# {9 A5.39.217.77:8898 9、三角饺
8 ]" \, p3 c) u5 i# _+ jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 Q8 Y8 T( N! _) Y1 i( q$ s
这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ 4 d2 ]7 ]) L9 q# ~
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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