即是焗薯蓉啦 !
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所以我覺得做會球形比較方便點!- X; [3 w' A9 m, }
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5 |5 O6 O6 K& h' c# Ftvb now,tvbnow,bttvb作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇..." S9 ?1 g- n! D3 J( L$ v( l" I8 }
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材料4 [ \/ h( z+ ~3 ]2 W7 z
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
2 s! T+ R& F) a" D7 o2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
: D& p* D ?, m6 N6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)公仔箱論壇. A) C0 y* t. V3 b! v7 \
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!8 f$ ^$ I Z5 ?% Q
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U; L9 t# l; P4 N4 F$ D6 n& V5 S
6/ 無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb' C9 |0 ~0 o1 i- g# {3 j
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
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準備公仔箱論壇2 h5 Y2 t* b3 m" l" }, N% l- R
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* _& C4 t5 a4 f% F' M3 _5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
) g$ ~) T+ Q( \tvb now,tvbnow,bttvb2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟5.39.217.77:88980 D1 `& B7 c8 I" y: Q8 T
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )6 u# y3 z$ s; H
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$ T$ K: F' R! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法
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B! V h, b4 \7 e1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用公仔箱論壇, h; h/ U+ j7 `3 Q4 J# d. l: g
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
4 \% k9 i3 J0 l9 p) j2 Btvb now,tvbnow,bttvb3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
, o7 l3 U, u' `: P' r- }& f5.39.217.77:88984/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻5 }' m! Z& z! ]9 k9 [5 |
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油公仔箱論壇( P( S4 Q$ d, o* ~
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!tvb now,tvbnow,bttvb6 Z% x' V4 k5 s' e
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
- u- e+ X( U: r( M' p: G8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可9 e9 e% n) I9 a3 y' i" `
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
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完成 !TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 d# s/ b" [* A" p
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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