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' Y- d& x! @/ l1 Z" f$ u; M5 u5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& Q+ H0 I4 q& K1 f, a# u5.39.217.77:8898龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻. M# S; [; k- A( ~( m- M
; N" f4 v% h: u# l9 Y7 o3 E公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb- V" ^: x+ f: z, I+ j
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
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做法2 E+ T$ s! f' y0 I j- S
1.薯粉預早一晚浸水備用。
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2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。
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3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。tvb now,tvbnow,bttvb5 k, {, N( l0 p$ s
S2 {0 o1 T9 S: n. ^4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
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0 v. B4 X4 ]8 R! Q- x) j2 U W公仔箱論壇5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。公仔箱論壇: S5 B% ]7 G! S! k; n% b
1 [: W5 T/ I$ A* C) b2 f/ I公仔箱論壇6.將辣油全部倒上面即成。5.39.217.77:8898/ T2 l) ^/ X# B
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5 @- g# R) a" `7 g公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 t" D! l$ H L
用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。tvb now,tvbnow,bttvb( `* o! l) w" N. q$ h
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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