* B2 S: A' f2 b$ V& Z* m公仔箱論壇
2 t$ q( x& _" p5.39.217.77:8898烹製方法（三人份）
5 L- y6 F2 r! [1 c5.39.217.77:8898$ ^% l/ Z; `: f+ B0 k
材料：
! g/ _9 h% [4 I8 P) G7 L* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 z% [& T3 f+ `- k" K
雞翅（1斤）、仔薑（1塊）、冬菇（8棵）2 }" _3 G% @0 R7 N0 f0 g
& E* J* X" [" o! ~
調料：9 P8 Q6 T X& m6 x' D( F
! x9 Q/ L9 b s4 ^. V+ g油（1湯匙）、老陳醋（2湯匙）、糖（3湯匙）、生抽（2湯匙）、老抽（2湯匙）
- f q O. T6 T2 n ~4 a/ ?& J9 t ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x0 J1 q$ o d, \8 I8 P! j: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- M3 ? m: U& O% b
公仔箱論壇4 @& j. ]8 ?) }) ?1 C
1 洗淨冬菇後，用熱水將其泡軟，去蒂切片備用；泡冬菇的水留用。
( H! L* B) M; i9 C! T7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~* l; o: A& z7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z7 h" C7 N* e) Q9 `) s2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
, v+ r" x- w+ n2 o; a& `5.39.217.77:88982 洗淨雞翅，用刀在雞翅的背面劃兩刀，用2湯匙生抽、1湯匙料酒醃製20分鐘。 ! b% b0 o$ ^1 V1 u% c* `& v0 b( ^
5.39.217.77:88986 y! R; h8 ?3 M) i% A' C% I* Q) g: T
+ S3 o: j: j7 r- c公仔箱論壇公仔箱論壇/ G+ k0 ]+ X1 H# R6 Q) `# V
3 把仔薑去皮洗淨，切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m+ h V* M9 _7 L t
) H+ L! T0 u; [- {
 0 H" h: R$ I& v- `# G, G
公仔箱論壇" W! |+ i& U* @) m3 |7 T
4 將3湯匙油燒至7成熱，下雞翅将之煎至呈金黃色，撈起瀝乾油待用。 5 s% ^) {9 K+ d( p8 j% P+ O
$ }1 o/ e5 ~# u( J; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i( \4 \. t Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" K5 i: {, F5 w) e6 I) d
5 鑊底留油，爆香仔薑片後，倒入冬菇水，下2湯匙糖、3湯匙老陳醋、2湯匙生抽、2湯匙老抽調成醬汁。 5.39.217.77:8898; p8 R. q: e8 w$ P$ A( g8 w0 {
6 r- ?$ A7 Q% ~+ z" ^7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `# Q! R! n) Qtvb now,tvbnow,bttvb
5 e0 x [4 W P5 h( J. J6 待醬汁煮沸後，加入雞翅以及香菇，蓋上鑊蓋，轉中小火將雞肉燜煮至熟透。 V( e! Q( A8 F/ H! b, }0 Q: p
) N0 \- i1 k' g7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f, B- ^7 K* F- M2 k# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J4 W9 B. o9 ~) y$ |7 r1 d; v
7 待醬汁收汁後，即可上碟食用。
# I! y& J/ n; Q! T! Y) Z1 e
6 y6 I8 e# @0 A+ p* E5.39.217.77:8898
* E8 U# O2 a% v5 j# c, o
: |6 V0 O3 K) Q: itvb now,tvbnow,bttvb廚神貼士
2 d; y4 A4 V$ a# L0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K8 O; T, u3 F7 `' e
1、醃雞翅前，可先用刀在雞翅的背面（凹凸面）劃上兩刀，以便其容易入味。5 @5 m5 j! h" q E1 v
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q3 y. j. j+ `- W2 z0 c
2、要想洗淨冬菇褶皺裏夾着的沙子並不難，只要用筷子輕輕敲打菇頂，沙子會自然掉入水中。
2 b1 i: M7 s1 e( X2 ?5.39.217.77:8898
, D: t; `$ a% p" |公仔箱論壇3、泡冬菇的水不要倒掉，因爲有許多營養都保持在水中。
; R7 V' T; b% w公仔箱論壇
0 x% o2 j: O. j' N, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、煮雞亦時加些老陳醋，令成菜更加惹味，同時又帶出酸酸的味道，很是開胃。 |
發表於 2009-10-16 03:19 AM
| 
