原料：
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" K0 E: j! h* h2 ~, y& y7 v# k) S( D鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) K, h5 K) ]; W
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做法：
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1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；
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6 v% p, A8 `2 d7 _2 ], S& Dtvb now,tvbnow,bttvb2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
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* b) ?6 y; v: l4 l5 d' A5.39.217.77:88983、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
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4、香油，放几根韭菜，出锅。
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$ p6 Z+ m, T6 n% Z, L& j1 q9 y; u. h5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再来一张酱焖鲅鱼的成品图：! Q. g* ]; Q* n# D( D5 U
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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