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四人份量
6 n8 v2 w2 U/ E& q! v( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
) x" j5 V0 x* h5 P5.39.217.77:8898薯仔時候可以處理其他材料公仔箱論壇! s- t. F, O1 u _
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！tvb now,tvbnow,bttvb0 g# t/ @' c3 Y/ X; d
$ x* w; O! ^0 @/ q8 ^/ k) \- W. W6 a( S5.39.217.77:8898免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
4 c' W; T1 D" Y. U2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 R3 C+ R! b+ l6 C- a' U0 [
& E D- A3 C0 A0 t) S5.39.217.77:8898薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
# C5 d4 _' J8 ^8 q- F6 w; U2 \( `上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！tvb now,tvbnow,bttvb5 n) M# l8 p( P' q; r0 E9 g
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
/ H5 a( P2 T* w5 Qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, h; V: _8 i: B5 C. q% q* T
1 V! v0 b* |8 z/ `5.39.217.77:8898用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！tvb now,tvbnow,bttvb6 M" h8 Z" K8 @
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6 h% F$ v3 x Z% o$ S全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
0 ?8 h( f5 [$ m$ T6 M7 ^. @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u: K4 S6 _6 |: N4 ^" c/ v0 T
三樣材料預備好晒公仔箱論壇# T7 ^. Y" M8 u' G# i
. E0 z3 U8 ?0 j+ Ctvb now,tvbnow,bttvb此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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, ?9 f" {0 M8 r) D) b0 d' f3 _0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！公仔箱論壇6 Q3 M/ f" W2 }3 ?( `& F- r
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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, P; J4 L) M2 N9 mtvb now,tvbnow,bttvb味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！公仔箱論壇6 O u: \. J7 W
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n8 T- Q$ `6 ?$ G2 B8 H5 D( {
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另外預備一些沾手用的粟粉9 r1 g2 e* H: \; K% L
' e" { B$ N/ \: u1 H5.39.217.77:8898每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！: ~/ W% F) c Z8 S9 u! j( j
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; X9 z& B+ g- |6 S9 I- H% e我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！5.39.217.77:8898! {; W% h, y: T% f4 \5 K* k+ ]
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！" A! W) Y D' ]; W
+ d" Y' @ m2 g v, k; z4 `! u8 B由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！tvb now,tvbnow,bttvb5 P2 O1 i' ^2 }/ G# c8 T
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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