酷熱夏天，不少人吃冰、瓜果消暑，但夏天吃過多的冰品、瓜果，加上天天待在冷氣房，體內濕氣不易排除，當季節轉換時，容易出現蕁麻疹和濕疹等皮膚疾病，建議夏天時多吃薏仁去濕，預防秋冬皮膚病找上門。
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夏天氣候炎熱，汗流浹背，最容易發生夏季性濕疹，從中醫角度來看，濕疹是體質偏濕熱，加上外感風邪，風濕熱邪相搏，浸淫肌膚。主要好發於體質弱、抵抗力低的老人、小孩，身體多痰多濕的肥胖者、愛吃冰的人，因身體運化水濕的脾胃功能受損，也成為濕疹好發族群。
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有濕疹困擾的人，夏天可多吃薏仁綠豆湯，綠豆可清熱解毒，而薏仁可去除體內的濕氣、消水腫、美白潤膚。現代營養學研究發現，每天吃六十克的薏仁，可降低血脂及膽固醇， 至於是膳食纖維發生功效，抑或是其他機轉，目前仍無法確定。7 J6 ~# H' v5 z2 m A2 p* ?' k
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幾年前， 日本流行吃薏仁養生，他們認為，薏仁不但蛋白質含量高，含有豐富的膳食纖維，多吃可降血脂， 預防心血管疾病。日本還將薏仁視為抗癌小尖兵，他們認為，平常多吃薏仁，可預防大腸癌的發生。 q1 g9 X5 G" S0 Z+ q
8 w5 r7 k3 m% Q. A' e而若秋冬兩季易出現關節腫痛，依據《神農本草經》記載：「薏仁主治筋急拘攣，不可屈伸，風濕痺。」有此困擾的人也可多吃薏仁，緩解疼痛。
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中醫師觀點：開業中醫診所主治醫師羅珮琳
9 S4 {4 Z' Y2 U8 G- A5.39.217.77:8898薏仁是藥材也是食材。古籍記載，薏仁性微寒，有健脾去濕、消腫之功效，色白入肺，所以多吃薏仁具有潤膚美白的功效。由於薏仁具有去濕之功效，因此濕疹患者夏天可多吃薏仁，可緩解症狀。薏仁還可以調節腸胃功能，容易拉肚子的人，平常可適度吃一些薏仁，便祕的人則最好少吃。
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3 g4 i2 C4 J' F& p7 |# m- D# Ftvb now,tvbnow,bttvb這樣吃最健康：8 i* h5 T2 \! Z" l+ s
網路流傳，吃薏仁可減肥，不少愛美女性信以為真，結果愈吃愈胖。薏仁跟米飯一樣也是主食，可別以為用薏仁取代米飯就不會讓人發胖，薏仁的熱量跟白米飯不相上下，民眾如果想要吃綠豆薏仁美白、降火氣，就要減少米飯的攝取量，才不會吃進過多的熱量。5.39.217.77:8898 M4 x8 ~( x! e' v8 x
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生活小常識：
9 v) N, l4 P' \" b' ztvb now,tvbnow,bttvb薏仁熱量高，不宜攝取過量。 |
發表於 2018-1-17 02:14 PM
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