它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ Y* V' G& ?* h' Z( ~8 ^. v/ N
. [1 D: }9 I+ E3 p公仔箱論壇黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g, w* z* a7 @3 S. `
1 、發霉的花生玉米 tvb now,tvbnow,bttvb1 C/ \3 |8 v7 k
- q/ c. u2 z0 |- u5.39.217.77:8898黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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建議：" |2 l) {) ^6 o* m
每次少買點，不要「存」，以免黴變。2 Q$ [5 f2 ]2 X; O* n
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
/ h+ r3 s1 X* c+ i. _4 j# J: h家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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2、變質的米飯
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
& W% U/ d$ C9 H }8 I' Z8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R; Q( U4 E& H* ~
建議：
8 j% s. v/ {: X I0 r" T5.39.217.77:8898做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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. b5 u0 |6 r/ Z7 b% k3 I. L9 p4 I3、發苦的堅果
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。( q, U$ b% }' h% b$ G. P/ `: \
7 |+ Q! E) W) q7 G5 Q建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
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( l9 l+ y# c1 z公仔箱論壇4、沒洗乾淨的筷子 公仔箱論壇- e3 w( K( W9 P# @8 h+ T8 N
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
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% }, t3 n. v7 {: f! g( U4 P% u建議：5.39.217.77:88985 U/ r0 _* T4 w2 ?4 `
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
9 @& N/ g: V( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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5、劣質芝麻醬
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
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建議：
! z8 ^- W$ O- I8 T& A/ M, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去大超市購買知名品牌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m w5 d1 s( _
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6、小作坊自榨油 : d; N# |% O" G7 |% \% Q( i5 P
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。公仔箱論壇4 }2 a, E9 Q4 v' J0 A, e1 E
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7、久泡的木耳
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9 _% I, Q- E+ E/ r: V& g5.39.217.77:8898有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q0 g( B, y, m& z
6 p8 _! V4 s; i8 F6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。# P, M a" g) a* ~7 \ M1 U
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& w) |- N5 V1 a. X6 {( Y$ X5.39.217.77:8898防止黃麴黴毒素的方法 O6 W- z" F: P6 h* k, J
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1、油熱了先加鹽
' J l6 u- ?% n4 X8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L0 u* n! G" X5.39.217.77:8898做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 2 R: J d5 `: L
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2 {1 t0 X# h" ^! a0 k$ Dtvb now,tvbnow,bttvb如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G$ {) t3 e8 T% P3 `
9 R& ~/ D) ]" H3 o2 [# Ftvb now,tvbnow,bttvb2、多吃點綠葉蔬菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F" `6 V: ?# {' E4 _- {- f8 N/ T
$ U/ F$ N% c, C9 h+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。公仔箱論壇5 [! z) d$ ?' y8 J' M/ z
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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