菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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6 t* n6 A4 f- r! f* J- P5 V公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?$ a, L! k1 L! O- E
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主料：菠菜麵--------- 200公克
5 N5 n- L" t) ]/ [  I6 ^9 B配料
. |( m( C2 L! {1 a; v/ n1 T公仔箱論壇素絲----------- 40公克 (泡開) 6 N  ^( \! A7 ]9 _8 g& O. D
香菇----------- 40公克 (泡開)
) h$ ^' i$ _* n% |, W& b3 E! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲----------------- 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 S7 ^" X- ]4 ~+ N! a6 c% F( W  c
高麗菜絲----------------- 80公克 . h$ o( }. o/ W0 Q: N5 g
芹菜末-------------------- 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 k  m$ I: y8 a. K

0 e' |& ?: ?' H; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜麵作法：
' E% M/ F1 S; g: R公仔箱論壇1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 公仔箱論壇7 i; |1 z% D0 z9 w; r" n* |
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 " z6 j+ g+ @4 ~0 l3 j3 _
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
) c5 P4 S+ s' D+ h2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L4 H+ M2 [8 {" v$ R8 [  l2 btvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 E7 |& e$ {4 S$ z1 ?

' ?8 s6 P% h$ ?1 B, `醬油膏------------------- 1/3湯匙
8 _: W0 u( A3 Q# p( e0 `* F+ K" w/ n/ G醬油----------------------- 1/3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ l  V& w7 v' W' q
高湯-------------------------- 1/2碗 5.39.217.77:8898& m0 R4 Q0 W, t8 m. D8 i( g
胡椒粉------------------------ 少許 5.39.217.77:88982 W9 a* m/ a3 X2 V, M7 z+ W- m
黑醋------------------------- 1湯匙
/ d5 K' w  s/ N8 W2 s沙茶醬---------------------- 1湯匙
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作法
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! z4 j6 A; I2 n* o公仔箱論壇1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- I; y) V) e5 c7 _
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。