菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n9 D$ b7 F) X2 J7 v9 x
公仔箱論壇( Z. n, E, P) t- k
主料：菠菜麵--------- 200公克
" f  ~4 f  a7 k3 l# F7 s( @公仔箱論壇配料
. B- o! }7 c# S& V0 T' p素絲----------- 40公克 (泡開)
0 H6 {0 Y; g* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇----------- 40公克 (泡開) 公仔箱論壇) o! b" s' m3 b4 j6 b
胡蘿蔔絲----------------- 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb- d" R- e/ A* H' \( Y
高麗菜絲----------------- 80公克
! X: R0 o. w! T' T( z- x5.39.217.77:8898芹菜末-------------------- 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb; f- |( T% }: H% |
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菠菜麵作法：
* N; N3 m+ a/ \7 f1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 : }- Z  B" f* z% B. Z
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
" }1 U0 B  c; d7 n3 [- Q) g公仔箱論壇3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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% w* o) x* w4 E. y公仔箱論壇調味料
! E! T# w2 s# ~6 A
& c+ W1 E( s+ H! j5 O8 @醬油膏------------------- 1/3湯匙 / ~, I6 }0 U, G$ [: P# e4 u
醬油----------------------- 1/3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' [. `0 W, w; b: W) p2 |2 e
高湯-------------------------- 1/2碗
" D) ~, u, v! g1 F) jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉------------------------ 少許 * _: Y$ ^; L! N2 \  Q
黑醋------------------------- 1湯匙
2 x1 s( ?! V$ }沙茶醬---------------------- 1湯匙 4 p  m$ \1 X0 l6 w$ r. U' X( ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k$ r# }6 t3 |. X. O( H: o, j4 U
作法tvb now,tvbnow,bttvb/ ^; p  r% b' _

0 z  |9 ^& f8 P5 W' ~3 T* ~1 h公仔箱論壇1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
: n: y( O9 Q; Q$ x# l& q: \6 d8 q5.39.217.77:88982. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。