+ M" A" w6 {4 o3 j `1 j
: K. O4 t- F( L! g- p2 a5.39.217.77:8898材 料" H$ S* e" ~, ?% v) F% e) j( Q, x
雪 耳 1 朵 、 百 合 1  、 馬 蹄 6 粒 、 免 治 豬 肉 6 、 杞 子 1 茶 匙 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q9 a! X1 V7 S- C3 O
# D: H- o* B" l1 g& ^6 h5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g/ D! K8 f, [+ }* S醃 料
2 I0 O6 `! z0 r- m! c豉 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 酒 1 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 蛋 白 1 個 、 生 粉 2/3 湯 匙 、 水 2 湯 匙" s* h; J1 \# |6 t
: l* G7 ?* v7 f3 H% q! u8 P, t9 otvb now,tvbnow,bttvb9 U, Q% o* T- h5 N
做 法
, m- U& S2 E# K5 d& K* V公仔箱論壇1. 雪 耳 浸 軟 後 榨  水 ， 一 開 四 後 剪 去 硬 蒂 ， 切 碎 備 用 。 馬 蹄 拍 成 碎 粒 ； 百 合 搣 開 一 瓣 瓣 後 ， 再 切 碎 成 細 粒 備 用 。 5.39.217.77:8898% r% K4 R+ E9 S
2 {- a3 F: E0 R E: m公仔箱論壇2. 將 免 治 豬 肉 放 入 大 碗  ， 加 醃 料 先 撈 到 冇 水 份 ， 才 加 生 粉 撈 勻 ， 轉 個 大 碗 攪 到 有 黏 性 。
, j; | I: x {( C2 C8 t公仔箱論壇) Y$ z8 t, m2 O8 V# F; G
3.然 後 加 馬 蹄 粒 、 百 合 、 雪 耳 攪 勻 ， 最 後 倒 入 橄 欖 油 撈 勻 ， 放 上 碟 壓 平 ， 再 撒 上 浸 軟的 杞 子 。 用 大 火 煮 滾 一 鑊 水 ， 將 肉 餅 放 入 去 用 中 火 蒸 12 分 鐘 。 蒸 好 後 插 隻 筷 子 落去 ， 如 沒 有 黐 住 筷 子 即 成 。) t# T3 n3 `/ j. B5 N! d r: Y
tvb now,tvbnow,bttvb) s* V& S" A% U. _& G5 K, e, E
公仔箱論壇" E1 P; G# U! T f) l# \
 tvb now,tvbnow,bttvb2 S! {+ k" \1 A! ^# e6 z
- y* y' P4 [% G) W4 w+ A4 ~tvb now,tvbnow,bttvb9 `2 v0 e: Y" C3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A% h- J9 e0 T- a
 公仔箱論壇3 F! Z$ k( W5 h( V. O2 ~* L
; O2 {, g0 t. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 P$ R$ L# i9 l& v8 x
f1 z; b1 ?2 S+ o6 n" V貼 士
. G2 R! x, n! E) _6 C5.39.217.77:8898雪 耳 會 出 水 ， 所 以 切 之 前 要 榨 水 份 ， 切 碎 後 要 再 瀝 水 份 ， 做 出 來 的 肉 餅 就 不 會 散 開 。 |
發表於 2009-1-12 01:31 PM
| 