% ^1 H3 [8 o9 F: {5 ?2 B7 w! d& ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油雞. _* a( o8 Q9 u# T$ I
 tvb now,tvbnow,bttvb h, t! A1 p, A
Q5 v4 z. e* m2 \& ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：
- N0 [/ p5 [' ^& ]tvb now,tvbnow,bttvb雞腿（切塊）──3隻5.39.217.77:8898; D6 F2 o2 K1 | X. `
薑（切絲）──1小塊' ~0 ]! r0 X- y$ l# O1 d* I6 G+ p4 q
蒜米（剁碎）──少許, {% Y4 G9 S5 j2 \
蔥（剁碎）──少許公仔箱論壇; q% F: l7 i# r1 a
紅辣椒(切段）──1條: T: ]! c5 {( A: r: J' \* R
清水──半碗
0 x9 g9 r# z! k2 f) i/ m5.39.217.77:8898蠔油──2湯匙, \# \ T- {: Q) ^% J& ]7 `8 b
糖──1/2湯匙
m6 ?$ B5 v1 ^ m" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒──1湯匙: M0 l( c: Y$ s" Y1 \
醬油──1湯匙
. K( q8 `. V( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──1湯匙
4 H4 ^& f" T& A- g4 c黑醬油（調色）──少許公仔箱論壇; W9 H9 J8 T0 x1 W4 C7 e( q
5.39.217.77:8898% G& E# d/ a( |) }1 \9 n9 K- u
做法：公仔箱論壇& ?: O* P6 Z6 M! F& v( f
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
: @- V5 O! S& Z& W' S/ Y* ]; E公仔箱論壇2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。5.39.217.77:8898: u1 H# I4 x! [6 F8 y
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
/ j8 U8 r( W$ x' k: c1 {# [公仔箱論壇4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。5.39.217.77:88986 L4 U9 ?. u1 J# s4 ^& `
3 Z3 ]: [( _* `7 X) ]. ^: b& c1 F
* E6 g- ], {' z4 R# {
' `/ c! f( E. `: \公仔箱論壇+ ]6 q9 h% y; Y: W: ~% v
麻油雞5.39.217.77:88986 u1 n8 ~# ^& e3 V0 t7 U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S& c6 R2 f. J, w; J2 d
4 x+ p4 ~& ~: Q+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.77:8898+ s+ E0 O$ C9 I9 s/ _1 w
大雞腿（切塊）──2隻tvb now,tvbnow,bttvb7 K- V. f& W1 o( X. L
薑（切絲）──2塊5.39.217.77:8898) H6 b; z# f' W2 @% b
蒜米（剁碎）──少許
7 C$ Z+ @( h4 C) _$ `tvb now,tvbnow,bttvb蔥頭（剁碎）──少許
) x0 Y& Q5 O+ f9 w# {1 ~% Ztvb now,tvbnow,bttvb清水──半碗* o& ?% W m' d; u3 d% i2 O
紹興酒──少許: i& N I! g* N1 _
醬油──1湯匙
+ w* r" B2 a* O6 w; l" U. {. U7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──3湯匙7 f8 ]8 p- g; N% Q
黑醬油(調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb" F* v3 f* O; s t1 T
, x: ^' h3 H0 u; W$ T' g
做法：
. K& J' F: }; V& ^$ ?公仔箱論壇1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。tvb now,tvbnow,bttvb, K: C) o7 F$ A
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
5 U; _ _5 f1 M ^/ m" L8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。5.39.217.77:88983 ^+ T X; P! `$ u# `% Y5 V& H
. v! t7 \3 l+ {) G n; M
! }% K. W. P, T1 n( j) w
3 Z0 T7 Y* w- G* S! v7 Z7 ~9 B1 P, Q Z; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 R" i- A$ G1 w6 q) Y1 J& M* q
: z+ z* K3 @+ T( h2 ^: y9 W
藥材雞湯
/ f3 W- K* b4 ?4 s3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M7 ~* s* b. X$ x' x9 }4 S, S2 G公仔箱論壇
; j! ~+ o4 X& L( ]! ztvb now,tvbnow,bttvb材料：
; |+ N8 @7 K4 z8 \+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
$ b, n8 J' G4 u) i$ S清水──4大碗5.39.217.77:8898# q% @: C# }$ z( |- X- P: _
雞腿──4隻
& y, G( S3 W- R. d4 M鹽──少許8 y. B1 O j9 Q$ ~
tvb now,tvbnow,bttvb0 v9 U# Y o9 I$ L
做法：
! {" y9 C7 A- D" j+ V- s3 F+ x公仔箱論壇將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。* z Y3 j3 r4 h, n. u2 O
tvb now,tvbnow,bttvb# ?; K+ z! d+ A/ I
2 b/ z' ^ n- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v7 `9 h. N7 o) e/ ^7 C
! V/ j3 F* C9 U5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 _/ |9 Q5 O. v) n% a/ }5 Q8 p
醬油雞
4 X0 W' ~1 g2 z( G" x `) d( b5.39.217.77:8898
$ h$ k Z- s9 Y; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o- s, P) e2 j# w! l5 o
材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 {1 Q7 [9 Q, K% A: X& M
大雞腿（切塊）──2隻
+ _/ F( V* F& }( n5 _9 C" z( B蒜米（剁碎）──少許6 U% @0 ?) R |3 k. u2 p
八角──2顆
7 C5 r$ r/ P X, z. H: ?' Ztvb now,tvbnow,bttvb清水──1小碗
5 |1 P+ i- X) Q; ntvb now,tvbnow,bttvb糖──2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H v5 ]7 Q- q, R% m
醬油──5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 }2 s7 Z8 ^2 ~6 K+ k- T) Z
黑醬油（調色）──少許" `/ f+ X2 [: z" v
! M% O0 G- O E3 Q6 n" Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
; Q8 H% e/ o/ v+ Etvb now,tvbnow,bttvb1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
; |7 W$ F# T* c, ?公仔箱論壇2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
| 