2 y' X" q6 b( U6 d E! u5.39.217.77:8898蠔油雞
# l* U5 z1 F B4 @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C: H) H3 P! B% ?: b* v# L
. `# T9 V+ S9 z' o公仔箱論壇材料：
) i9 E* y2 h8 C$ v. _雞腿（切塊）──3隻
' ]) {* c2 b+ I; m, S* b9 j公仔箱論壇薑（切絲）──1小塊5.39.217.77:8898/ [# M+ w$ d; P. e* }9 o
蒜米（剁碎）──少許
0 j0 U% Q' ?0 y# C+ _) g7 g9 ~蔥（剁碎）──少許
/ q* d+ f' X1 ?4 j: a0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒(切段）──1條
+ x% A1 ]0 C6 U/ \公仔箱論壇清水──半碗
$ Q3 d' s' g$ j蠔油──2湯匙
' p. ^; ]* l% S9 }- V3 L; B公仔箱論壇糖──1/2湯匙
8 p. L9 F# } d! K/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒──1湯匙
8 e1 [7 c0 c) ]% J. p' N! Q) N$ \& Q5.39.217.77:8898醬油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c3 U- F; |$ p0 E5 q. {
麻油──1湯匙
% t) q9 x! \0 a7 D {* a5.39.217.77:8898黑醬油（調色）──少許
3 ]# |4 ?( L2 q8 u! r公仔箱論壇公仔箱論壇/ `# g1 M& ~' F$ E. O0 m
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u+ k. c* N' W$ S4 ?. X4 N
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 F3 {5 P' [5 H0 ?3 ~/ Y
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。5.39.217.77:8898& w6 r0 C& F# F5 Q9 |7 g
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
& u. G6 j; K) I6 K% ?5.39.217.77:88984. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z" k1 g# L3 o8 ^
1 @6 V2 u* k7 V! o. F, v4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y' t3 n; }" g! H; c
: O* c9 G& q9 N- W0 b8 D0 \9 p" R公仔箱論壇4 ?/ T$ D/ I5 V: ?# n
麻油雞
0 K) u, H/ _/ Q+ p" N6 G% r5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb1 \$ X6 i. e6 g8 [7 a0 ?
6 s+ `/ A& {/ W2 L* J
材料：' [3 g* T2 |& S7 T% q9 R! u
大雞腿（切塊）──2隻
2 a4 H G( Q0 I0 \& I' ~( Q' S' f/ \5.39.217.77:8898薑（切絲）──2塊tvb now,tvbnow,bttvb' O I% t2 c( f9 S6 R( A
蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb/ l% \8 O# S' g1 @1 }# w
蔥頭（剁碎）──少許
8 F) l _) v& P8 ]清水──半碗
1 L' D: p2 H ^- |紹興酒──少許 Q% g% v) l n) p" Q
醬油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a- @, a' n' n- W+ i
麻油──3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) [6 q1 q% [ Z( T
黑醬油(調色）──少許
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4 n- n' S& `+ f, i3 U做法：5.39.217.77:8898! ]3 M2 e1 w% i- A; X& n* \
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。* m9 d- r' z( J: L/ p* h* k
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
$ k9 }7 X" p' O; [公仔箱論壇3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。' z1 V9 r; I& M$ \: K/ e. e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E/ w# t) {9 u8 B. Y
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藥材雞湯& ^+ _1 Z4 j4 B) _& |7 s' f) F) A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P# l4 ?# Z0 R3 u
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材料：
% O# B0 H+ u% F* N( g$ R藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
$ Z5 y5 O) o* H- ?, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──4大碗
4 D) M9 Q) R- O5.39.217.77:8898雞腿──4隻公仔箱論壇5 W4 n1 S; ]+ x- i i4 [8 l0 A
鹽──少許
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7 e1 F& @& B: s2 ltvb now,tvbnow,bttvb做法：9 ]6 ] w; f' s% W$ o
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
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( ^' C8 V& {) i4 _$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
3 @$ W& @" e. k: ?: i5.39.217.77:88988 H8 I, ]6 a7 Q2 w$ k: I' o+ Z5 N
% L: R0 C! B, O2 D7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油雞
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# i& Q' B" I) Z- B3 m1 ?5 V5.39.217.77:88989 Y4 r/ [( W3 ~$ q1 ?7 b: r
材料：
1 L3 }& D4 m Z% P/ \大雞腿（切塊）──2隻
3 C1 T! v; M; ^1 y* ?5.39.217.77:8898蒜米（剁碎）──少許
3 c) i% z5 F# X7 k3 wtvb now,tvbnow,bttvb八角──2顆公仔箱論壇: Q) M+ { @7 P9 B$ i7 y6 i i' o
清水──1小碗7 D& v4 P$ }' b8 I, F; x
糖──2茶匙
$ F, y0 \0 @1 e% Z G2 y" n' ]醬油──5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q/ S* X" R2 D2 O
黑醬油（調色）──少許' E) E$ J9 c! S
x" L: Z; Q: Z' Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：+ ~$ E! k' l6 m9 j
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。4 O0 Y3 k0 U5 K
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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