[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J( R/ X9 T5 s: I3 n! g4 M
莧菜 150公克
; [: |8 V/ ~: G3 ^3 @9 }& s吻仔魚 20公克
9 _- {6 K5 j$ l; {/ [% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆
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輕煮汁 適量
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【做　 法】 3 }$ |1 e( z. ?0 H9 A; A8 ^
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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6 f$ }1 k1 R: P; z+ ]1 p' d9 b- ~8 J公仔箱論壇2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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1 O! o+ P4 u6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。