[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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! [3 z6 H6 [( m& o$ ^5 K3 [& n" s( S【材　 料】 1 m" E- Z/ Q2 f
莧菜 150公克
: P& ?6 j, s% O& x5.39.217.77:8898吻仔魚 20公克
  Z) C& J# a) ], p0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆
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【調 味 料】 5.39.217.77:88980 y5 ^+ N$ L$ f7 Q: t' z  L
輕煮汁 適量
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【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t9 A1 {8 j  |5 f. K( h1 Y& u/ r
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T- f- H5 A' t5 ]5 E

9 A: _$ c* {5 C8 d( o6 C: ]' Y公仔箱論壇2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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% w& W7 M* r# [( t4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。