材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I6 K7 g/ }1 D6 t: V3 b
（ 一 ） 樟 洲 雪 耳 2 兩 ， 洗 淨 浸 透 tvb now,tvbnow,bttvb$ d% N9 M& T5 s `% x. U
（ 二 ） 黃 花 魚 1 條 ， 約 半 斤 至 10 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 I5 I* r" `4 A1 S7 f; a
（ 三 ） 上 湯 2 杯 （ 加 鹽 1 茶 匙 ； 如 用 罐 頭 雞 湯 可 免 加 鹽 ） 5.39.217.77:88981 }: H( P1 M/ e' x5 R
（ 四 ） 青 豆 1/4 杯 ， 出 水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |$ g$ G& X6 V3 I% w2 o
（ 五 ） 甘 筍 花 5 至 6 片
' Z# x1 ]* X) c1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 六 ） 蛋 白 2 隻
4 ^1 R2 ~' x4 ]$ t2 a公仔箱論壇（ 七 ） 熟 油 2 湯 匙
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$ @; L. m1 W: \) ^2 d7 G7 Htvb now,tvbnow,bttvb調味
& y# @! E+ } R4 e U公仔箱論壇蒸 魚 調 味 料 ：
( d/ Y( @0 X" [; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 鹽 1/3 茶 匙 5.39.217.77:8898" s. j# S1 _/ z
（ 二 ） 胡 椒 粉 少 許
/ [: @ d. C7 o/ M: |" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 薑 2 片
' [) m; T, N- }9 S4 B. z* O公仔箱論壇（ 四 ） 蔥 2 條 1 U$ R0 Z! v8 h2 J; i
（ 五 ） 紹 酒 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P3 n% u6 G) h4 p8 e/ t9 x
（ 六 ） 生 粉 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb% N* K( z) u$ T2 W0 G3 `
; Z( W# Z. L3 W, K% _9 A1 L公仔箱論壇獻 汁 ： & n6 ~# Q# C. z' U i% e- t) m
（ 一 ） 生 粉 2 1/2 湯 匙 ， 與 水 1/2 杯 拌 勻
1 ~4 j& ?1 ^& B7 _5 C/ e1 }* v) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 h6 G' U# M0 r: @
製法:
# A) k* ?" J8 ~: g! w1 H2 L公仔箱論壇（ 一 ） 雪 耳 浸 透 洗 淨 後 ， 用 滾 水 煮 5 分 鐘 ， 泌 去 水 分 ， 放 入 燉 盅 內 ， 加 入 上 湯 燉 30 分 鐘 。 5.39.217.77:88987 a' |( F8 y5 M2 [8 }, M+ C* |4 t. `
0 |4 `1 \. N# Stvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 黃 花 魚 用 調 味 料 搽 勻 魚 身 ， 蒸 10 分 鐘 ， 去 皮 拆 肉 留 用 。
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（ 三 ） 將 燉 好 的 雪 耳 倒 於 鑊 內 ， 加 入 魚 茸 、 青 豆 及 甘 筍 花 ， 再 以 生 粉 水 勾 獻 ， 最 後 加 入 蛋 白 及 熟 油 2 湯 匙 ， 倒 入 深 碟 內 ， 即 可 上 桌 。
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小貼士: 5.39.217.77:8898" O! y7 ?6 X! _2 p
（ 一 ） 要 發 雪 耳 爽 脆 ， 須 先 用 冷 水 泡 浸 1 小 時 左 右 ， 使 其 發 脹 3 至 4 倍 ， 然 後 將 雪 耳 頭 剪 去 ， 即 用 大 熱 滾 水 浸 泡 ， 加 密 蓋 浸 約 30 分 鐘 後 ， 將 水 倒 去 ， 再 加 滾 水 焗 浸 30 分 鐘 ， 即 可 待 用 。 公仔箱論壇+ l3 D. H0 I$ X" {8 h! \
0 K8 V, e& a, H$ ^+ ?% J2 `: [, V5.39.217.77:8898預 備 時 間 ： 1 小 時 ( v$ o/ f/ A7 T$ E Y
烹 煮 時 間 ： 10 分 鐘 |
發表於 2008-4-24 09:19 PM
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