[中式食譜] 肉片煮雜菜

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材料
" z3 D* n- R& r  [4 p' [5.39.217.77:8898紅蘿蔔（切片）/西芹（切段）各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升
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醃料( J# R3 N  B: z$ @6 N+ T' P9 P5 _  T
胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙' [! D' M7 V# T9 K8 x* {
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/ x4 t1 Y! A& q; @3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法, S1 P3 C1 q8 x
1.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。5.39.217.77:8898& i, m0 _' [8 N3 B  A) z

6 d; x6 S9 o$ D1 Y. x: N2.鑊中下油，以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒，加水，蓋上蓋，煮 4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M2 I8 o% n+ \) l: Q7 V! ]
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3.打開蓋，加入西芹略炒幾下即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb! a; G. q+ B4 z0 ^& J. g- U
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貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟，否則很容易會煮得過腍。
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