[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:公仔箱論壇$ U6 ~( d) H/ ^0 j/ b7 L# a
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙公仔箱論壇& T# z7 Q1 S/ ?
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6 L- z$ R4 x; \4 Htvb now,tvbnow,bttvb調味:
! E4 i3 Z( r# i5 s2 }醃料（豬肉粒）：5.39.217.77:88983 q8 C$ h: g, N
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 5.39.217.77:8898, }, w8 P3 R" ?% ]

( m6 P& Q, n$ J公仔箱論壇芡汁：, t+ x" t, d; m7 _( T- f* Z1 s. S
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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$ g6 ?7 q5 \; {( h( e4 J/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e" d6 w6 a) M9 u2 ?8 b做法:
' q+ P, m/ Y4 d/ c* v6 j公仔箱論壇1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。