材料:
3 i" x2 [; H$ o4 X; `5.39.217.77:8898牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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調味:
7 s7 Y0 z3 U4 U1 x! ~+ O1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（牛肉）： 公仔箱論壇5 K4 P* w2 f3 Z! i0 {
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 5.39.217.77:8898. W2 L1 @1 N. {9 t0 L- A( `8 e; i
% s: i/ [- u1 ~7 l8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
9 n" Z$ \9 H1 A" L( i$ o水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙4 R9 J7 ~1 J& e+ C; F, Q
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做法: / ]4 e0 G3 B+ p2 k- N; r$ j1 @6 |
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。公仔箱論壇& l" l! Y& w* Y4 `
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y5 r; c+ C" `8 s& N5 q1 |* k5 M
4 v) t' ~& t0 } {3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。tvb now,tvbnow,bttvb* f8 J, q9 Y* |* F2 @$ l
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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