[中式食譜] 芋仔雞骨醬

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材料:        
7 W0 G- m* m/ x' k; o5.39.217.77:8898光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb& ^3 O  B* V5 l0 T
醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb/ W  B9 [! `. {) j. }2 I
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 . {0 V/ f: v/ [9 b2 L  k4 B4 h; z/ |

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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @% ^! {, w" r4 z9 O! Q4 N
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g9 H6 B1 H1 S+ P9 c# P
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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4 y) I& j/ A- t. \tvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇( {) Q1 A/ G3 S& _# M  O
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。5.39.217.77:8898! Y9 _: q& ]- b$ G  A

& \8 j2 q) N: j7 J5.39.217.77:88982. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。