材料tvb now,tvbnow,bttvb$ a( z! x6 s H% S$ W( }! ?* e/ d
三文魚頭----1個5.39.217.77:8898+ Y# ^- |6 T( ~
陳皮碎----少許
f% r$ b( p5 ~8 N蒜肉----2⒂# e# c2 Y' B6 `& J% F/ v
乾裢頭肉----1⒂
8 t" F& A( y B1 \ p* E4 S/ |薑----8片
; f2 X2 ^+ w' X. E) X- l cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽----1⒂
' }7 F' @! O6 f9 Q% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒----1湯匙8 K1 O0 ?5 y) a- {( b' H& F1 n0 }7 w4 [
裢----4條% K" C- h) x$ b' C
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# [# p7 [+ O0 l2 d2 g公仔箱論壇製法5.39.217.77:8898( T5 n/ H% P- W6 |& q' C/ H
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。( u4 N9 T" |1 ~* |; M
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4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
6 R5 ?% O1 b) h5.39.217.77:8898調味
. Z3 s9 J9 w0 C9 Dtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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