材料：
# t/ [2 m, ^/ d5 H9 A. SA 豬腱 2 個. |9 a5 Y7 s4 t p' B2 q+ C
B 黑麻油 60cc 5.39.217.77:88981 b, ]# M+ \# _1 E/ D2 ^" p
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
3 j' n" n4 x8 C8 ?, H1 @8 c U$ ftvb now,tvbnow,bttvbD 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
/ o+ v$ Y; Z) K7 P1 k5.39.217.77:8898E 冰糖 1 大匙
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作法：
/ F# i* f# M9 h' ]- @. U1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o: O" L* b) j: R: ?
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
& n3 y& x4 W" k; Q( _% k! n4 N5.39.217.77:88983 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。# u2 | w, h, x* C5 s& d
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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