材料：
, j# V+ r7 k! n% g; |( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 豬腱 2 個5.39.217.77:88985 \/ _9 N$ e5 X1 S7 s
B 黑麻油 60cc 5.39.217.77:8898! X! T* P& }; }; W v
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒- r) ^1 h; o; q2 l$ s) }' Y8 r
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
# u' v6 \9 f/ M% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E 冰糖 1 大匙6 Q# ~! ?" \. z5 P p
F 黃酒 60cc公仔箱論壇3 ^0 ]% ~0 C5 u( h: |3 ] O
作法：
( g6 Y; m4 V7 S2 h$ F公仔箱論壇1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \5 Q8 a9 b+ Z, y! b/ C
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
; ` [- m0 P! Utvb now,tvbnow,bttvb3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
6 K8 s' x- }- H, K- c3 S3 \4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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